طريقة طبخ الفشة

النهارده بقى جبتلكم طريقه عمل الفشه للشيف علاء وهى تعتبر من حلويات اللحوم وكتير قوى بيحبوها ودى وصفتها بالتفصيل وبالصور
وصفات اكل مصريه ، وصفات اكل غربيه ، وصفات اكل خليجيه ، اكلات سي بي سي سفره ، اكلات شيفات مصريين وعرب

المقادير :

1 كيلو فشه
1 ملعقه صغيره ملح
ماء للسلق

للتحمير :

1/4 كوب سمنه ، او زيت للتحمير
1 ملعقه صغيره فلفل اسود
1 ملعقه صغيره ملح

طريقه التحضير :

1- تقطع الفشه الى قطع كبيره نوعا ما لانها بعد النضج بتنكمش ، نغسل الفشه بالملح جيدا ، نضع ماء في قدر على النار ، عند الغليان نضع الفشه و الملح و نتركها من غير غطاء حتى لا ينسكب منها الماء خارج القدر لمده 20 دقيقه و من ثم تغطى .
2- عندما تنضج الفشه ، نضع الزيت او السمنه للتحمير في صينيه او مقلاه على النار ، نضع الفشه ، و من ثم ملح و الفلفل الاسود ، نقلبها و من ثم توضع في الطبق .
تقدم ساخنه مع الخبز و سلطه الطحينه .