وصفه حساء و شوربه من مطبخ اسره شهيه ، اليك طريقه عمل شوربه الخضار اللبنانيه بالخطوات الواضحه والمقادير الدقيقه . حضريها ل٤ اشخاص وشاركينا تجربتك !
مقادير شوربه الخضار اللبنانيه
٤ جزر
٣ بطاطا متوسطه
٣ فص ثوم
١ بروكولي، صغير
١ كوب لوبياء رفيعه ، او حوالي ٢٠٠غ
٢ كوسا، وسط
٢ بصله كبيره
٢ ملعقه كبيره زبده
ملح وبهار مشكل حسب الرغبه
٢ مكعب مرقه دجاج
١ ١⁄٢ كوب ارزابيض حبه طويله
١⁄٢ كوب شعيريه
طريقه تحضير شوربه الخضار اللبنانيه
١. تغسل الخضار، تقشر و تقطع الخضار الى قطع وسط.
٢. في قدر على النار، تذوب ملعقه الزبده مع مكعب مرقه الدجاج، تضاف جميع الخضار وتقلب على نار هادئه لمده ٥ دقائق، يضاف الماء حتى يغمر الخضار.
٣. تضاف بعض البهارات والملح يترك القدر على النار ثم تخفف النار عندما تبدا بالغليان.
٤. لتحضير اللارز، ينقع في الماء، تسيل ملعقه زبده في قدر مع مكعب من مرقه الدجاج.
٥. تقلب الشعيريه مع الزبده ومكعب مرقه الدجاج حتى تصبح ذهبيه ، يضاف الارز ويحرك مع الشعيريه ، يضاف ٤ اكواب ماء ثم يترك لينضج على نار هادئه .
٦. يقدم الارز الى جانب الشوربه .
