مقادير تورتيلا الدجاج
١⁄٢ كيلوغرام صدر دجاج مسحب، مقطع مكعبات او شرائح رفيعه
٣٠٠ غرام خضار مشكله ، ذره بازيللا جزر بروكلي
١ فليفله حلوه حمراء، مقطعه شرائح
١ فليفله حلوه صفراء، مقطعه شرائح
١ فليفله حلوه خضراء، مقطعه شرائح
١ فلفل حار، مقطعه شرائح
٢ ملعقه كبيره بهار، مكسيكي
٦ خبز التورتيا المكسيكي
٣ ملعقه كبيره زيت زيتون
جبن موزاريلا
طريقه تحضير تورتيلا الدجاج
١. في المقلاه على النار، يسخن الزيت وبعد دقيقتين تضاف الخضار مع الفلفل ويقلب 5 دقايق حتىتذبل الخضار.
٢. ترفع الخضار بعد ما تنضج، وبنفس المقلاه يوضع قليل من الزيت ويضاف الدجاج حتى يتحمر.
٣. تخلط الخضار مع الدجاج ويضاف الملح والبهارات وتقلب قليلا ثم ترفع عن النار.
٤. يوزع الخليط في خبز التورتيلا ويضاف عليه القليل من الجبنه وتلف على شكل رول.
٥. توضع سندويشات التورتيلا في الفرن 5 دقايق حتى تتحمر ثم تقدم.
