طريقة تحضير الايس كريم

المقادير

1كوب من الحليب
1كوب من السكر
1كوب من فاكهه الموسم
2صفار بيض
2ملعقه من النشا
2عصير ليمونه

طريقه التحضير

يغلىءالفاكهه على النار مع نصف كميه السكر ويضاف عصير الليمون
تغلىءالحليب مع باقى كميه السكر ويضاف النشا بعد ان يذاب قليل من الماء ويضاف الفانيليا
وبعد ان يبرد الخليطان يضاف البيض يصفى ويترك بالثلاجه لليوم الثانى وبعد يوضع بالماكينه المخصصه للصناعه
الايس كريم حتى ينعم ويتماسك وبعد يحفظ بالثلاجه داخل وعاء بلاستيك
اما فى عدم وجود ماكينه ايس كريم يوضع الخليط داخل
الثلاجه ويقلب كل ساعه حتى ينعم ويتماسك

ملحوظه هامه

فى حاله الحصول على ايس كريم فانيليا يحذف عصير الفاكهه وعصير الليمون ويتم عمل باقى الخليط وفى حاله الرغبه
فى الحصول على ايس كريم شي…اته يمكن اضافه نصف كوب كاكاو للحليب اثناء الغليان.