طريقة عمل البليلة المصرية

محتويات

اعلان 3

ضعي القمح في وعاء حتى يغمر بالماء، وضعيه على النار حتى ينضج ويتشرب ماء السلق . بعد السلق بالماء حليه بالعسل، واتركيه دقائقا على النار، ويمكنك وضع القمح في ماء لنقعه قبل عده ساعات من التجهيز لتحضير البليله .
اتركي القمح داخل الوعاء، وقومي بتغطيته لمده كافيه .
عند تفتح حبات القمح تكون البليله قد تم اعدادها، ويمكن الان اضافه الحليب الى وعاء القمح بكميه كافيه ، واتركيه على النار ليغلي فقط .
ارفعي الخليط من على النار واضيفي اليه كميه من المكسرات وجوز الهند المبشور.
ضعي في وعاء التقديم مقدار من قشده الحليب، وفوقها البليله لتذوب في حراره القشده .

اغسلي البليله وانقعيها ليلا مع معلقه من البيكربونات، ثم اغسليها مره اخرى بعد النقع.
احضري قدر ضغط وضعي البليله فيه لمده ساعه
ضعي عليها الملح وقليلا من الماء والزبادي.
اضيفي فوق البليله كميه من الكمون والملح والخل الاسود .