كعك بسيط وسهل
المقادير
تمر , كيلو
قرفه , ملعقه
يانسون , ملعقه
دقه الكعك , ملقعه
حليب حسب الحاجه ,
سكر ,2.0 كوب
زيت الذره , كوب
خميره باودر ,2.0 ملعقه
سكر فانيلا ,2.0 ملعقه
قوالب زبده ,3.60 غرام
طحين , كيلو
سميد , كيلو
سمسم حسب الرغبه ,0.5 كوب
قليلا من زيت الزيتون حسب الطلب ,
طريقه التحضير
– نحضر العجينه في المساء وذلك بخلط السميد مع الطحين وسكر الفانيلا والخميره
– نضع عليها زيت الذره والزبده ونبسه جيدا ونتركه حتى الصباح
– في الصباح نضيف اليانسون ودقه الكعك والسمسم
– نسخن الحليب قليلا مع السكر ونضيفه الى الخليط ونعجنه جيدا
– نتركه نصف ساعه وبعدها نقطعه قطع صغيره
– نقوم بتحضير التمر المعجون مع القرفه وزيت الزيتون ونقطع التمر حسب حجم قطع العجين ونحشوها باي شكل نريد (دوائر او قوالب)
– يخبز في فرن عالي الحراره 170 درجه من الاسفل ثم الاعلى
