فوجئت عندما ارسل لي احد الاصدقاء عبر «واتس اب» معلومات تتحدث عن فوائد الصمغ العربي في علاج مجموعه من الامراض الشائعه مثل السكري والقولون.
ولاهتمامي بالبحث عن كل جديد في علاج امراض العصر المستعصيه واكثرها شيوعا، فما كان مني الا مواصله البحث في الانترنت للتعرف اكثر على فوائد الصمغ الطبيه والعلاجيه ، وخاصه في علاج التهابات المفاصل.
الصمغ العربي
الصمغ العربي عباره عن مستحلب من جذوع واغصان شجره الهشاب، وهو ماده مركبه من الكربوهيدريتات، ياخذ شكل ماده بيضاء تميل الى البني البرتقالي وتتكسر الى قطع زجاجيه ، يحتوي على مواد غذائيه واخرى دوائيه ، واذا تم حفظه بطريقه مناسبه يظل الصمغ لعقود من الزمن دون تغيير، ويعود استخدامه الى حوالي 5 الاف سنه .
يستخرج الصمغ من بعض النباتات اما طبيعيا او بتاثير حاله مرضيه ، وهو ماده لزجه دابقه ، والصموغ عديده الاشكال ومختلفه التراكيب باختلاف اصولها ومواردها، وهي عاده تنقسم الى نوعين الاول قابل للذوبان والثاني يمتص الماء.
شجره الصمغ
يقول الباحث بركائز المعرفه للدراسات والبحوث والخبير في اقتصاديات الصمغ العربي د.الصادق جابر عاجب، ان شجره الصمغ العربي تعيش الى 35 سنه ، وهي من الاشجار القويه المتحمله للجفاف.
ويرى بعض الباحثين ان اهميه الصمغ العربي تكمن في انه سلعه استراتيجيه وسياديه مهمه ، تدعم الاقتصاد الوطني من خلال عائداته الكبيره من العملات الصعبه ، وكان يسهم مثلا بنحو 15% من جمله عائدات الصادرات السودانيه السنويه .
الصمغ العربي هو احد اهم اربعه صادرات زراعيه في السودان الى جانب الثروه الحيوانيه ، وبلغت قيمه صادراته خلال 2024 اكثر من 82 مليون دولار امريكي.
وتعتبر الدخول الاضافيه التي يحققها الصمغ العربي ذات اهميه قصوى في تحسين سبل الحياه الكريمه لاكثر من 6 ملايين شخص في السودان يعيشون في مناطق الزراعه المطريه التقليديه ، حيث نسبه الفقر تتراوح بين 65 الى 90%، ويعتبر مصدر دخل اساس ورئيس لمعظم المنتجين داخل حزام الصمغ العربي، اذ تبلغ نسبه مساهمته 35% من متوسط الدخل السنوي للمنتجين.
وتلعب شجره الهشاب الى جانب الصمغ العربي، دورا بارزا في حفظ التربه وحمايتها من الانجراف وزياده معدل خصوبتها بتثبيت النيتروجين، حيث ان جذور شجره الهشاب المتمدده افقيا تحد من انجراف التربه وتزيد من حيويتها بتثبيت النيتروجين وتزيد خصوبتها، لذا تزداد انتاجيه الذره والدخان والفول السوداني والكركديه والبطيخ في اراضي الهشاب. وتحد شجره الهشاب من الزحف الصحراوي وتعمل كمصدات للرياح، وهي مصدر غذاء للابل والماعز، ولذلك يعتبر لبن الابل والماعز غذاء كاملا وعلاجا لكثير من الامراض.
فوائد واستخدامات
الصمغ العربي منتج طبيعي عضوي لا طعم له ولا لون ولا رائحه ولا سعرات، ويتميز بعدم التفاعل مع المواد الكيماويه بسهوله بينما يذوب في الماء، لذلك يستخدم في كثير من الصناعات كالمنسوجات، العقاقير الطبيه ، الماكولات المعلبه ، المشروبات الغازيه ، المواد اللاصقه ، الزيوت الصناعيه ، مستحضرات التجميل، الدهانات وصناعات اخرى كثيره متنوعه .
الصمغ العربي هو اكسير الحياه ، ويستخدم في مختلف الصناعات الغذائيه والصحيه والجماليه ، مثل الخبز وانواع الحلويات المختلفه والمشروبات الغازيه وغير الغازيه ومنتجات الالبان والايس كريم وغيرها، واستخدامات الصيدله من ادويه وكريمات ومستحضرات تجميل، وصناعه المواد اللاصقه بانواعها والاحبار.
ويمنع الصمغ العربي تبلور السكر في تحضير الحلويات ويعمل كمستحلب للدهون اي يوزع الدهون توزيعا متنجانسا، وبالتالي يكون غلافا خارجيا غير قابل للاكسده ، ويعمل كمثبت للنكهه حيث يكون غلافا حول مواد النكهه ويمنع تبخرها واكسدتها وامتصاصها للماء.
وفي صناعه منتجات الالبان يمنع الصمغ العربي تبلور السكر ويثبت القوام لان امتصاصيته للماء عاليه ، وفي صناعه المعجنات يستخدم الصمغ العربي لخواصه اللاصقه ولزوجته، ويعمل كمثبت للنكهه ومحسن للخواص الفيزيوكيميائيه في صناعات البسكويت وانواع الكيك، ويعطي نعومه في الملمس، ومقدرته على المزج بين الماء والزيوت المختلفه وكذلك مقاومه الصمغ للبكتريا والفطريات كل تلك الخواص تعمل على تحسين خواص الخبز وزياده عمره التخزيني، وفي صناعه المشروبات الغازيه يعمل الصمغ العربي كمستحلب ومثبت للرغوه .
حاول مصنعو المواد الاضافيه الغذائيه ايجاد بديل للصمغ العربي، لكن هذه البدائل لا تؤدي وظيفه الصمغ العربي لان الصمغ طبيعي وخال من السموم وله مزايا تقنيه على البدائل، حيث تحتفظ المنتجات المحتويه على الصمغ بنكهتها ومده صلاحيتها اطول.
ارتفع الطلب على الصمغ العربي بارتفاع استهلاك المشروبات الخفيفه «الغازيه » والحلويات، وتم تدعيم ارتفاع الطلب باهتمام المستهلكين بنوعيه المنتجات الغذائيه وطبيعتها.
وبسبب محتوياته العاليه من الالياف ظهرت للصمغ العربي مؤخرا كثيرا من الاستخدامات الاخرى في اغذيه الحميه «الاغذيه الصحيه الخاصه »، باعتبار الالياف فصيل مهم في التناول اليومي ضمن الوجبات الغذائيه .
ويصلح الصمغ العربي كماده غنيه بالالياف الغذائيه الذائبه في الماء بجانب سهوله هضمها من قبل البكتريا والكائنات الدقيقه الموجوده بشكل طبيعي في امعاء الانسان، وبالنظر الى الاستخدامات المستجده والحديثه نسبيا، يمكن القول ان الصمغ العربي يتناسب تماما كماده غذائيه غنيه بالالياف الغذائيه اذ تتراوح النسبه الكليه لما يقارب 86 – 87% من الوزن الكلي لاي قطعه من الصمغ العربي، وبهذا التطبيق في مجال الالياف الغذائيه يعتبر الصمغ من افضل الخيارات المتاحه للصناعات الغذائيه والطبيه التي تتطلب الالياف الغذائيه الذائبه في الماء، بجانب سهوله الهضم في اسفل الجهاز المعوي، وتساعد هذه الالياف الغذائيه الذائبه في تكاثر البكتريا الحميده في اسفل الجهاز المعوي.
يصنف الصمغ العربي ضمن فصيله «المواد الامنه » والصالحه للاستهلاك البشري، من قبل اللجان المتخصصه بهيئه الصحه العالميه ومنظمه الاغذيه والزراعه العالميه ، كما اعترفت به العديد من المنظمات القطريه مثل هيئه الاغذيه والعقاقير الامريكيه .
الفوائد الصحيه
يتميز الصمغ العربي بانه غذائي حيوي مفيد للصحه العامه للانسان، ويساعد على التخلص من الفضلات والسموم، ومفيد جدا لمرضى الكلى لانه يساعد على طرح كميات كبيره من النتروجين ويتخلص منها خارج نظام التنقيه في الكلى المصابه ، ويخفض نسبه البولينا في الدم، وبذلك يقلل من الاصابه بالفشل الكلوي.
ويمتص الصمغ المواد المسرطنه ويمنع سرطان القولون، ويعالج الامساك المزمن وقرحه المعده ، ويعمل على خفض ضغط الدم بتخفيض نسبه الكولسترول في الدم، ويعطي وقايه من مخاطر الاصابه بامراض القلب، ويساعد على انقاص الوزن واذابه الدهون، كما يقلل من معدل امتصاص الجلكوز في الدم، وينظم افراز الانسولين ليناسب معدل تحرير الجلكوز داخل تيار الدم لمرضى السكري. يضاف الصمغ العربي للماء والمشروبات الطبيعيه البارده والساخنه ما يزيد من قيمتها الغذائيه ، وللاستعمال اليومي يضاف 2 ملعقه كبيره من الصمغ الى كوب ماء، ويستعمل صباحا قبل تناول اي شيء، ومساء قبل النوم ويمكن مضاعفه الجرعات في الحالات المرضيه لمده ثلاثه اسابيع كحد ادنى.
صمغ الطلح له فوائد غذائيه وعلاجيه لمرض الامعاء وملطف لانسجه الجلد في حالات الحروق والاسهال الحاد وايقاف النزف بانواعه وعلاج القرحه والتهابات الكبد الفيروسي.
وتوصي جمعيه الاغذيه الامريكيه بتناوله يوميا لكميه تتراوح بين 25 – 38 جراما من الالياف الغذائيه للكبار، كما تنصح الصغار بتناول كميه يوميه تعادل عدد سنين عمر الطفل مضافا اليه 5 لتكون الاحتياج اليومي المناسب للاطفال بالجرام، ويعتبر الصمغ العربي مصدرا مثاليا للالياف الذائبه في الماء.
وتشير عدد من الدراسات الحديثه الى توسيع دائره استعمال الصمغ العربي كماده غذائيه غنيه بالالياف الذائبه سهله الهضم، حيث تعمل الالياف الغذائيه الذائبه على رفع معدل الاحماض الدهنيه قصيره السلسله والمهمه للوقايه من السموم بالجسم، وبالاخص اسفل الجهاز المعوي، كما تقي من السرطان.
وتساعد هذه الالياف على سهوله الاخراج وتفادي تراكم الفضلات والسموم في الجسم، وتمنع نمو الخلايا السرطانيه باسفل الجهاز المعوي، وتساعد ايضا على نمو البكتريا الحميده والتخلص من الانواع المرضيه ، اذ تمكنها الالياف الغذائيه الذائبه في المنافسه بشكل افضل للتغلب على النوع المرضي.
وتعمل الالياف الغذائيه الذائبه على التخلص من مركبات الصفراء السامه حال تجمعها اسفل الجهاز المعوي، والتقليل من محتوى الكوليسترول والذي يتكون من تركيب هيكلي مشابه لاملاح الصفراء الزائده ، وتساعد الالياف الموجوده في الصمغ العربي على ضبط معدل السكر بالدم وبالتالي تساعد مرضى السكري والسمنه على السواء في التحكم والسيطره على الوزن المناسب.
وتسيطر الالياف الغذائيه على المحتوى المائي، مثلما يحجز العشب الماء، وبالتالي تحافظ على الفضلات بمحتوى مائي مناسب، لا هو بالسائل الصرف ولا هو بالصلب الجاف، وهذه خاصيه من خواص المواد الغرويه التي يتبع لها الصمغ العربي، وهي المقدره على التحكم في المستوى المائي اسفل الجهاز المعوي بطريقه تناسب وظائف الاعضاء، ولهذا السبب يستعمله كبار السن بشكل تقليدي كماده مضاده للامساك وتسهيل عمليه الاخراج.
ونصحت جمعيه التغذيه الامريكيه بالاستعمال اليومي للصمغ للبالغ بمعدل يومي 25 38 غراما من الالياف الغذائيه ، وفي حاله صغار السن، بزياده 5 غرامات عن عمر الطفل لتحديد كميه التناول اليومي، اي اذا كان عمر الطفل 7 سنوات، يضاف لها 5 وتصير الحصه التي ينصح بتناولها يوميا في حدود 12 غراما.
وتساعد الالياف الغذائيه الذائبه في وقايه الغطاء المخاطي لكل الانابيب الموجوده في الجهاز التنفسي والهضمي والبولي، ولها اثر بالغ في صيانه هذه الطبقه المخاطيه الرقيقه ، ورفع كفاءه الجهاز المناعي والوقايه من الحساسيه بشكل عام.
وتفيد هذه الالياف مرضى الكلى والسرطان والايدز، ربما لرفعها كفاءه جهاز المناعه ومساعدتها على تكاثر الخلايا المخاطيه ، اذ ان الياف الصمغ (ا) تقلل من امتصاص الجسم للسكر وتساهم في علاج مرض السكر (ب)، وتزيد فرز الانزيمات الهاضمه للدهون وتتسبب في تخفيف الوزن، (ج) تقلل نشاط الجينات التي تساهم في فرص الاصابه بسرطان القولون، ولذا يمكن استعمال الصمغ كوقايه لدى الاشخاص الاكثر عرضه للاصابه بسرطان القولون، (د) تخفيف الالتهاب وذلك يساهم في خفض ضغط الدم، علاج امراض الكلي، التهاب المفاصل وداء الملوك «القاوت».
انواع الصمغ
هناك ثلاثه انواع للصمغ العربي هي صمغ هشاب، والطلحه ، واللبان، ويختلف كل نوع عن الاخر في استخداماته، فمثلا صمغ الهشاب يستخدم فى خفض نسبه البولينا في الدم، والتقليل من درجه الاصابه بالفشل الكلوي، بينما يدخل صمغ اللبان في صناعه العقاقير الخاصه بامراض الصدر، اما صمغ الطلحه فيستخدم في صناعه الالوان ومواد التجميل.
في حاله الفشل الكلوي تزداد درجه التركيز لنواتج عمليه هضم البروتينات، والحفاظ على درجه تركيز النواتج يتم بوصفات غذائيه ذات تركيز بروتيني قليل، واستخدام الالياف مع غداء ذي تركيز قليل من المواد البروتينيه يزيد عمليه التخلص من النواتج المحتجزه في حاله الفشل الكلوي.
تتخمر الالياف الغذائيه بواسطه بكتريا القولون التي تستخدم هذه المواد كمصدر للطاقه والنمو، ويساعد البكتريا على امتصاص النتروجين والتخلص منه في البراز.
واظهرت دراسه اجريت على 16 حاله من مرضى الفشل الكلوي المزمن تحت نظام غذائي يحتوي على قليل من المواد البروتينيه ، واستخدم فيها الصمغ العربي (50 غراما يوميا) في تجربه استمرت 4 اشهر، زياده كبيره في كميه البكتريا والمحتوى النتروجيني للبراز، والنقص الكبير في ماده البولينا بالدم عند استخدام الصمغ العربي، مقارنه بما قبل استخدام الصمغ العربي او استخدام البكتين، ولوحظ ايضا ان الميزان الطبيعي للنتروجين لم يتاثر تاثيرا ظاهرا.
امثله واقعيه
شفيت مواطنه سعوديه بالمنطقه الشرقيه من الفشل الكلوي تماما، واستغنت عن الغسيل الكلوي الذي كانت تجريه مرتين كل اسبوع، بعد تناول جرعات منتظمه من الصمغ العربي بعد طحنه بمعدل ملعقتين في كوب ماء صباحا ومساء.
وذكرت صحيفه عكاظ ان المواطنه شعرت بتحسن ملحوظ في حالتها واصبحت تمارس حياتها الطبيعيه دون معاناه بعد شهرين من تناولها الصمغ، ونصحها طبيبها المعالج بعد مراجعته بمواصله تناول مسحوق الصمغ.
واوضح الطبيب للصحيفه ان الصمغ ساعد المريضه على زياده افراز الفضلات من الجسم، ومن ثم استغنت عن الغسيل الكلوي، مشيرا الى ان حاله هذه المواطنه وهي ممرضه باحد المستشفيات، كافيه للجزم بفائده الصمغ العربي في معالجه الفشل الكلوي، حيث ان حالتها تحسنت في حين ان غيرها ممن طبق عليه نفس العلاج لم تتحسن حالتهم لانهم لم يستسيغوا طعم الصمغ ولم يواصلوا العلاج.
وحاله اخرى لشاب يبلغ من العمر 35 عاما يواظب على جلسات الغسيل الكلوي منذ سنه ، بدا تناول الصمغ العربي وبعد فتره اجرى تحاليل فقال له الطبيب انه لم يعد بحاجه للغسيل كلوي وانه شفي تماما.
وحاله ثالثه لفتاه (21 عاما) كانت نسبه الكرنتنين عندها 5.5 وبعد تناول الصمغ العربي اصبحت النسبه 2 فقط، وذلك بعد تناولها للصمغ العربي بثلاث اسابيع.
الداء والدواء
خبراء التغذيه تحدثوا كثيرا عن فوائد تناول الصمغ العربي، ونصحوا بتناوله كمشروب بصوره مستمره .
خلصت البحوث الى ان الياف الصمغ تقلل من امتصاص الجسم للسكر، وتساهم في علاج مرض السكر بزياده افراز الانزيمات الهاضمه للدهون وتخفيف الوزن وتقليل نشاط الجينات المسببه لسرطان القولون، ولذا يمكن استعمال الصمغ كوقايه لدى الاشخاص الاكثر عرضه للاصابه بسرطان القولون والتهابه ، ويساهم في خفض ضغط الدم، وعلاج امراض الكلى، والتهابات المفاصل وداء الملوك «ارتفاع حمض البول».
وتعمل الالياف الغذائيه الذائبه على رفع معدل الاحماض الدهنيه قصيره السلسله والمهمه في الوقايه من السموم بالجسم، وبالاخص في نهايه الجهاز المعوي.
طريقه تناول الصمغ
يطحن الصمغ جيدا حتى يصير ناعما جدا، ويفضل طحنه بواسطه اله خاصه لانه غير لين، ويتم تناول مقدار 50 غراما يوميا اي 4 ملاعق على فترتين صباحيه ومسائيه .
ويحضر باضافه ملعقتين من مسحوق الصمغ الى كوب ماء من الحنفيه مباشره ، ويقلب جيدا ويترك من ساعتين الى ثلاثه حتى يذوب تماما ويقلب ويشرب على الريق وتكرر العمليه مساء قبل النوم.
وللصمغ فوائد في تخسيس الجسم، وعلاج السكر وضغط الدم المرتفع والامساك الحاد والمزمن وامراض الكلى والمسالك البوليه «الفشل الكلوي، الضمور، القصور»، والضعف الجنسي «تقويه الحيوانات المنويه والانتصاب»، وكل الامراض الباطنه والجلديه ، والكولسترول، وامراض الصدر والرئه ، وجميع انواع السرطانات، وتقويه جهاز المناعه ، وعلاج القولون العصبي وسرطان القولون.
واثبتت جميع الدراسات ان ليس لاستخدام الصمغ ايه اعراض جانبيه مهما كثرت الجرعه ، وهو امن تماما عكس اي علاج كيميائي.
- الصمق الطلحة العالم 2017 2018
