مجدرة عدس وطريقتها

مجدره عدس وطريقتها

2 كوب ارز منقوع طريقه المجدره بالصور الكتير من عند مطبخ ام زيد
1 كوب واحد عدس اسود
بصلتين
زيت زيتون ../ ملح ../ بهار مشكل ../ ماجي بودره

تغسلي العدس كويس وبعدين تحطيه في حله فيها ميه وتسلقي عادي

 

وبعد السلق صفيته وخليت المي على جنب

وطبعا ماء العدس راح اسلق فيه المجدره ..

خلطت العدس المسلوق مع الرز المنقوع واضفت عليهم البهار والملح والماجي البودره

بعدين تشوحيهم في الطنجره بزيت الزيتون ..

وبعدها اضفت عليهم ماء العدس ولو حسيتي انه ما كفى زيدي شويه ماء عادي

وبعدها تسبيهم لحد ما يغلوا

وتوطي النار .. وسبيهم لحد ما يستوا عادي زي الرز ..

في الوقت ده انا قطعت البصل عشان نحطه على الوش لما تجهز المجدره

وقليته بزيت الزيتون على النار ..

 

• مجدرة