بطاطا محشيه بالجبن
المكونات:
2 بطاطس مسلوقه
نصف كوب بازلاء
عود بصل اخضر مفروم مع الاوراق
فلفل اخضر حار مفروم
نصف كوب كزبره خضراء مفرومه
ملعقه كبيره بهارات الكاري
كيس توست
كوب حليب
ملعقه ملح وفلفل اسود
ملعقه كزبره مطحونه
فلفل حار “حسب الرغبه ”
طريقه التحضير:
قومي بهرس البطاطس في اناء مناسب باستخدام شوكه .
ضيفي البازلاء والبصل والفلفل الاخضر والبهارات والملح والفلفل الاسود والكزبره والشطه للبطاطس وقومي بتقليب المكونات كتى تتجانس.
انزعي حواف التوست وضعي الحليب في غناء واسع.
ضعي مقدار ملعقه من خليط البطاطس في احدى اطراف التوست.
قومي بلف التوست بشكل اسطواني وثبتي الحواف عن طريق الضغط عليها قليلا.
اغمسي التوست في الحليب وارفعيه بسرعه ثم قومي بتسخين الزيت على النار.
قومي بقلي التوست بعد الانتهاء من حشوه.
قدمي التوست ساخن مع البقدونس المفروم.
