طبخات جزائريه سهله
– المكونات :
– 1/2 كيلو لحم دجاج مفروم.
– حبه بصله مبشوره .
– 1 بيضه .
– ملح.
– فلفل.
– بهارات مشكله .
– خضار مشكل مسلوق.
– 2 معلقه كبيره زبده .
– طريقه التحضير:
اعلان 3
– تتبل اللحم بالملح والفلفل ويضاف البصل ثم تعجن بالبيض لتتماسك.
– قومي بتشويح الخضار المسلوق في الزبده .
– ثم تدهن قالب الكيك بالزبده ويوضع جزء من خلطه اللحم بحيث تغطي القالب ثم نضع الخضار ثم نضع باقي اللحم, من الممكن عمل اكثر من طبقه على ان يغطي القالب باللحم.
– يوضع القالب في الفرن حتى ينضج في فرن على حراره 200 ويغطى الوجه, بعد ان ينضج يترك ليبرد تمام ثم يقطع ويقدم .
