طريقة عمل شوربة الفريكة

طريقه عمل شوربه الفريكه

مقادير شوربه فريكه
١⁄٢ كوب فريكه ، خشنه
١⁄٢ كوب فريكه ، ناعمه
١ بصله ، مبروشه
١⁄٢ ليتر مرق لحم
١ ملعقه صغيره ملح، او حسب الذوق
١⁄٢ ملعقه صغيره فلفل اسود
١ ورقه غار
عصير ليمون حامض حسب الرغبه
طريقه تحضير شوربه فريكه
١. تنقى الفريكه وتغسل بالماء جيدا.

٢. في قدر على النار، تقلى البصله بكيه قليله من الزيت حتى تذبل ثم توضع الفريكه فوقها وتقلب جيدا.

٣. تضاف مرقه اللحم وورقه الغار الى القدر ويترك على النار حتى يغلي ثم تخفف النار ويترك الخليط لينضج.

٤. يرفع القدر عن النار، يضاف الملح، الفلفل والليمون، تحرك شوربه الفريكه ثم تسكب في طبق وتقدم ساخنه .

اقتراحات شوربه فريكه
يمكن استبدال مرق اللحم بمرقه الدجاج