الجمبري المقلي شهى ولذيذ

الجمبري المقلي شهى ولذيذ

المقادير:
1/2 كيلو جمبري كبير منظف مع الاحتفاظ بالذيل
2 بيضه
2 معلقه كبيره لبن
2 كوب كورن فلكس مطحون
1/2 كوب دقيق ذره اصفر
1 معلقه صغيره ملح
½ معلقه صغيره فلفل اسود
1 معلقه صغيره كمون
بشر ليمونه
½ معلقه صغيره فلفل احمر حار
½ كوب عصير ليمون
زيت للقلي
طريقه التحضير:
1- ينظف الجمبري ويزال القشر مع الاحتفاظ بالذيل متصل بحبه الجمبري ثم يشق من الخلف لنزيل العرق الدموي الموجود به ثم يتبل بالتوابل وعصير الليمون ثم يرفع فى مزيج البيض المضروب واللبن ثم تغمس في الكورن فليكس المطحون والمتبل بنفس توابل التتبيله ونضغط عليها جيدا بيدنا ثم نضعها ترتاح في الثلاجه او الفريزر حتى وقت القلي.
2- نسخن الزيت ونسقط حبات الجمبري حتي تاخذ لون ذهبي جميل وترش بالملح والفلفل الاسود بعد قليها، وتقدم وبالهنا والشفا