قطع الدجاج مع الصلصه
المكونات والمقادير:
نصف كيلو صدور دجاج مقطعه
اعلان 3
2 ملعقه صغيره ونصف كاري
3 ملاعق كبيره زيت نباتي
2 كوب ونصف طماطم مهروسه
حبه بصله
فص ثوم
باقه كزبره مفرومه
باقه بقدونس مفروم
رشه ملح وفلفل
كوب ماء
طريقه التحضير:
– احضرى مقلاه مناسبه الحجم وحمي نصف كميه الزيت بها واضيفي شرائح البصل، الثوم والطماطم المهروسه وقلبى المكونات جيدا.
– تتبل قطع الدجاج بالكاري و الملح والفلفل.
– احضرى مقلاه اخرى و استخدمي ما تبقى من الزيت واقلي قطع الدجاج به حتى يحمر.
– الان احضرى قدر مناسب الحجم وضعى قطع الدجاج به واسكبي فوقه صلصه الطماطم و كوب الماء وكل من باقه البقدونس والكزبره ، ثم ضعى القليل من الملح، الفلفل الاسود والكاري.
– اتركى المكونات لمده ثلث ساعه لتنضج. قدميها ساخنه بجانب الارز الابيض.
