حلويات بسيطه وسهله
مقادير الطبقه الاولى:
1كاس حليب بودره نحمسه عالنار حتى يصير لونه ذهبي
3/4 كاس سكر
5 بيضات
1/2 كاس زيت
1 ملعقه طعام بيكنج بودر
1/4 ملعقه طعام نسكافيه
تخلط جميع هذي المقادير بخلاط الكاس جيدا حتى تمتزج‘وبعدين نحطها بصينيه بايركس
مستطيله وندخلها الفرن على درجه حراره متوسطه مثل الكيك
لمده 1/3ساعه او انك تختبرينها بعود اسنان او سكين وتتاكدين انها استوت
مقادير الطبقه الثانيه
8 حبات جبن كيري
فنجان سكر
فنجان حليب سائل طازج مثل نادك ندى اللي موجود
تخلط في الخلاط زين ثم نضعها فوق الطبقه الاولى بعد ماتستوي
ونرجعها الفرن مره ثانيه بس هالمره
نشغله من فوق دقايق بسيطه بس حتى يجمد الخليط ويتماسك.
بعدها الطبقه الاخيره:
3/4 كاس ماء
3 ملاعق طعام حليب بودره
2 ملعقه طعام كاكاو بودره(هنتز)
كيس واحد كريم كراميل
توضع عالنار وتحرك جيدا حتى تغلي وبمجرد ان تغلي خلاص شيليها عن النار.
تسكب فوق الطبقه الثانيه برفق ثم تزين بحبيبات الهيرشي والشوكلاته
السائله وتدخل الثلاجه ..
——————-
خطوات اعداد جاتوه كيك الشوكولا والمربى
المكونات:
كوب غير ممتلء سكر
كوب زبده ذائبه ويمكن
استعمال الزيت بدل الزبده
6 بيضات
2 كيس خماره حلوى
2 علب شوكولاطه
مبشور الليمون
فرينه (طحين)
مربى
حلوه الترك (الحلوى الشاميه )
مكسرات للتزيين
التحضير:
في وعاء او جفنه نخلط كل من البيض والسكر والزبده الذائبه و مبشور الليمون ثم نضيف الخميره
و الفرينه حتى الحصول على عجينه طربيه نقسمها الى ثلاثه اجزاء
نخضر صنيه الفرن وذلك بدهنها بالزبت
ناخذ الجزء الاول من العجينه نقوم بحله بواسطه حلال (نشابه ) بابعاد الصنبه وعلى ورق الزبده
(كي يسهل وضعه في الصنيه لان العجينه طريه لا يمكن حملها باليد بعد حلها ) ونضعه في الصنيه ثم نفرش طبقه من المربى على وجه هذه الطبقه من العجينه ونرش عليها حلوه الترك بعد تفتيتها و بفس الطريقه نحل الجزء الثاني من العجينه ونفرش على وجهها طبقه من المربى
ونرش عليها حلوه الترك وكذلك الجزء الثالث لكن من دون مربى او الحلوى الشاميه
و بواسطه شوكه نثقب هذه الطبقات الثلاث وندخلها الفرن في الدرجه 200 درجه مئويه
عند النضج نزين السطح بالشوكولاطه الذائبه وبعض المكسرات او جوز الهند حسب الذوق ثم نقطعها
