اللبن الرايب من المشروبات اللذيذة و المعروفة بالوطن العربي، و اغلب الاشخاص يحبون ان يشربونة مع طبخات معينة . و مع هذا قلة قليلة من يحاولون ان يصنعونة فالبيت، مع ان طريقتة جدا جدا سهلة و غيرمكلفة و لا تاخد كثير من الوقت و يمكنك ان تقومى بالاستمرار فتحضيرها يوميا.
فمشروب الرايب له فائدة عديدة فهو غنى بالبروتينات، و يعمل علي معالجة الكثير من الامراض عند الانسان فهو يعمل علي التحسين من معدل الحموضة فالمعدة و اثبتت بعض الدراسات انه اذا تناولنا لبن الرايب و بشكل يومي و مستمر يعمل علي تقليل و بنسبة سبعون بالمئة من الاصابة بمرض سرطان القولون، و يساعد علي الهضم فهو بالعادة يشرب بعد تناول الاطعمة = او الوجبات الدسمة او بعد و جبة الافطارفى رمضان، فهو يعمل علي الهضم بشكل كبير، كما و يعمل علي منع العطش فصيام رمضان خلال ساعات النهار، و اللبن رايب يعمل علي تغيير فالجسم فيجعلة قادرا و بشكل اسرع علي حرق الدهون و المساعدة علي انزال الوزن.
يجب علي جميع سيدة تعمل طريقة عمل اللبن الرايب لتقليل نفقات شراؤه،وكذلك للمحافظة علي سلامة عائلتكى من اثناء التاكد من اللبن الذي يشربونة هل هو جيد ام لا، فهنا سيدتى سوف نخبركى عن كيفية صنع مشروب اللبن الرايب بكيفية احترافية و سهلة تساعدك فالايام المقبلة عند احتياج اللبن الرايب.
مكونات مشروب اللبن الرايب اللذيذ:
واحد كيلو من الحليب الطازج المبستر.
كاستان من لبن الزبادى الطازج.
ملعقة و احدة من الملح الناعم و يفضل ان يصبح منخول من الشوائب.
كيفية صنع لبن الرايب الشهي:
نقوم بوضع و عاء كبير علي النار و يفضل ان تكون النار هادئة نوعا ما .
نضع الحليب فالوعاء و لكن بالتدريج و بهدوء.
نقوم باضاقة الملح علي الحليب مع التقليب جيدا.
نضيف لبن الزبادى بالتدريج الي الملح و الحليب، و كذلك مع تقليب جيدا ليتجانس الخليط مع بعضة البعض.
نقوم برفع الوعاء من علي النار و وضعة جانبا مدة لاتقل من سبع الي ثمان ساعات و لكن فمكان يجب ان يصبح دافئ.
يجب ان يترك الخليط فالمكان الدافئ مدة طويلة حتي يتخمر جيدا و يكون مذاقة لذيذا.
بعد تاكد من تخمر الخليط قومى بتحضير محضرة الاكل او مضرب الاكل و ضعى فية الخليط مدة ثلاث دقيقة و اضربية جيدا ليتماسك الخليط مع بعضة البعض و يكون جاهزا لشرب و تقديم.
اللبن الرائب يعتبر مشروب قديم و حديث و يعتبر كذلك دواء لانة يشفى و يعالج امراض كما ذكرنا فسابق فيجب علينا ان نكثر من تناولة و الاروع من هذا تعلم طريقة صنعة ، لنصنعة ذاتيا.
