كيفية عمل الكوسة المطبوخة بالنعناع
تعد الكوسة من الخضروات عالية القيمة ، حيث تحتوى على فيتامين سي، و فيتامين ا،
كما تقى من تسمم الامعاء، بالاضافة الى كونها من الاطعمة = الخفيفة .
و تختلف طرق اعداد الكوسة و هذا حسب التفضيل،
و نقدم اليوم احد اطباق الكوسة المطبوخة بالنعناع، بخطوات سهلة و بسيطة .
المقادير :
– 1/2 كيلو كوسة “مقطعة شرائح”
– ملح و فلفل.
– نعناع ناشف.
– بصل “الكمية حسب الرغبة “.
– فصين ثوم مفري.
– 1/2 كيلو طماطم “عصير”.
– قليل من زيت الزيتون، او قطعة زبد صغار .
كيفية التحضير :
– يسخن الزيت و يوضع بة البصل، و تقلب حتى تذبل.
– يضاف الى البصلة الملح و الفلفل الاسود و شرائح الكوسة و يتم تقليبهم تقليبة ، بعدها يوضع عصير الطماطم و الثوم.
– تترك المكونات على النار حتي تمام النضج، بعدها تغلق النار و يفرك النعناع علي الوجه.
تقدم ساخنة مع الارز بالشعرية ..
و بالهنا و الشفا..
