طريقة عمل صوص الشوكولاته بالنسكويك

٢ ١⁄٢ كوب دقيق

١ كوب كاكاو بودرة ،

 

 

اى نسكويك

١ ١⁄٤ كوب سكر

١ ١⁄٤ كوب حليب سائل

٣⁄٤ كوب سمن

٧ بيض

١ ١⁄٢ ملعقة صغيره بايكنغ باودر

٣ ملعقة صغيره فانيليا

الصوص:

١ كوب حليب سائل

١ كوب كاكاو بودرة ،

 

 

اى نسكويك

١ ١⁄٢ كوب سكر

١ بياض البيض زلال البيض

١ ملعقة كبار سمن

١.

 

لتحضير الكيك،

 

في و عاء عميق يوضع البيض واحدة تلو الثانية =ثم يخفقوا بمضرب كهربائي،

 

تضاف الفانليا مع الاستمرار بالخفق.٢.

 

يضاف اللبن،

 

السمن و السكر مع الاستمرار بالخفق بعدها يضاف النسكويك تدريجيا مع الخفق بعدها يضاف الدقيق تدريجيا و اخيرا يضاف الباكنغ باودر مع الاستمرار فالخفق حتي تصبح العجينة متجانسة .

 

٣.

 

يدهن قالب الكيك بالسمن،

 

ثم يسكب مزيج الكيك فالقالب،

 

ويدخل الى فرن ساخن مدة 5 دقيقة بعدها تخفف درجة الحرارة .

 

٤.

 

لتحضير الصوص،

 

توضع كل المكونات فو عء و تخفق جيدا بمضرب سلك يدوي،

 

يوضع المزيج فقدر على النار حتي يبدا بالغليان بعدها يرفع عن النار يسكب فو عاء و يوضع فالثلاجة ،

 

 

ويقدم مع الكيك.