هذه المره غير ال فاتت ابداع بجد , طرقة تحضير عجينة الميلفاي بالصور

دموع حزينه



20161018 1332 هذه المره غير ال فاتت ابداع بجد -طرقة تحضير عجينة الميلفاي بالصور دموع حزينه

المقادير

1000جم دقيق

750جم زبدة طبيعي صفراء

500جم ماء للعجن

1ملعقة صغار ملح

2بيضه

عجينة الميل فاي بالصور – عجينة الميل فاي – كيفية عمل عجينة الميل فاى

خطوات التحضير
يذاب الملح و البيض فالماء و يضاف الية الدقيق و تعجن جيدا حتي تسير كالكورة و لاتلتصق فجدار الاناء و يمكن
اضاف بعض الدقيق اذا لزم هذا و ترك العجين مدة 1ساعة بالثلاجة و بعد هذا تفرد العجين بالدقيق بسمك 1سم
علي ترابيزة مستطيل بخشب فرد معدة لذا و تقطع الزبدة شرائح و توضع فالجزء الاوسط للعجين و هو ما يمثل نصف
العجين المفرود و بعد يطبق الجزء الايمن و الجزء الايسر على الجزء الاوسط و هو الان كالسندوتش العجين بالزبده
ويوضع بالثلاجة مدة ساعتان و بعد يتم فرد العجين بسمك 1سم كذلك و يقسم بالتقريب الى ثلاث اجزاء و يطبق الجزء
الايمن على الاوسط و الجزء الايسر عليهم وضع كذلك فالثلاجة مدة ساعة و بعد تكرر العملية السابقة مرتين اخرتين
وتترك بالثلاجة لليوم الاتي و تفرد العجين بسمك 3ميللي حيث ممكن عملها رقائق لعمل الجاتوة او اقراص مدورة لعمل
التورت و التي ممكن حشوها بالكريمة الفانيليا ،هذا و ممكن تشكيل اشكال عديدة يتم
تجميلها بانواع الجبن و السلاطات المختلفة لعمل الساليزون
كيفية الطهى

يتم طهي اي صنف تم تشكيلة من عجين المليفي ففرن ذو نار عالية اي 220درجة مئويه

  • عجينة الميلفاي
  • طريقة الميفي
  • اسهل طريقه لتصنيع اورق العجينه
  • طرقة عمل الساليزون
  • طريقة تحضير الميلفاي بالصور
  • طريقة عمل الميل فاي الحلو


هذه المره غير ال فاتت ابداع بجد , طرقة تحضير عجينة الميلفاي بالصور