كيفية البرازق بالسمسم
المقادير
- كوب من الزبدة الروعة ، مصفاة
- كوب من السكر الناعم (بودرة )
- ملعقة صغار و نص من البايكينغ باودر
- بيضتان متوسطتا الحجم
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا
- ملعقتان صغيرتان من الخل الابيض
- 3 كاسات من الدقيق المنخول
- رشة من الملح
- قليل من حبوب السمسم، نص محمصة
- فستق حلبي، مقطع تقطيعا ناعما
1- نخفق الزبدة و السكر فخلاط حتي يكون الخليط قشدى القوام و شاحب اللون.
2- نضيف البيض و الفانيليا و الخل الى الخليط و نستمر بالخفق.
3- نضيف اخيرا الدقيق و الملح و البايكنغ باودر الى الخليط حتي يكون عجينة ، بعدها نضع العجينة فالبراد مدة 30 دقائق .
4- نخرج العجينة من البراد و نقطعها الى كرات، و نرق جميع كرة الى قرص، بعدها نرص الفستق الحلبى فجانب من القرص، و حبوب السمسم فالجانب الاخر.
5- نخبز البرازق ففرن درجة حرارتة 180 درجة مئوية مدة 10 الى 15 دقائق حتي يكون لونها ذهبيا باهتا.
