طريقة عمل سمبوسك الجلاش باللحمة المفرومة

دلال جمال

كيفية عمل سمبوسك الجلاش باللحمة المفرومة



20161012 137 طريقة عمل سمبوسك الجلاش باللحمة المفرومة دلال جمال

مقادير لفائف السمبوسة باللحم المفروم
٥٠٠ غرام لحم مفروم
٤٠ شرحة رقاقات عجين، سمبوسه
١ بصلة و سط، مقطعة مكعبات صغيره
١ طماطم متوسطة الحجم، مقطعة مكعبات صغيره
١٧٠ غرام قشطه
٣ معلقة كبار فلفل، بارد مقطع مكعبات صغيره
١⁄٢ جزر متوسط الحجم، مبشور
٣ فلفل، بارد، متوسط الحجم مقطع حلقات
٣ بصل، مقطع حلقات
٥ معلقة كبار جبن الكريم (كريم شيز)، سائل
٣ معلقة كبار كزبرة ، مقطعة ناعم
٣ معلقة كبار بقدونس، مقطعة ناعم
١ معلقة كبار زيت زيتون
٣⁄٤ معلقة كبار صلصة الطماطم
١ مكعب مرق دجاج
ملح حسب الذوق
بهارات مشكلة حسب الرغبه
٢ كاس ماء دافئه
كيفية تحضير لفائف السمبوسة باللحم المفروم
١. فصينية ، يوضع البصل المقطع حلقات و الفلفل البارد المقطع حلقات.

٢. فقدر على النار، يسخن الزيت و يقلي البصل و الفلفل المقطع ليذبل و يحمر قليلا.

٣. يوضع اللحم المفروم فوق خليط البصل فالقدر و يترك مدة 5 دقيقة على نار هادئة .

٤. يوضع الطماطم، الجزر، الكزبرة ، خليط البهارات، الملح، صلصة الطماطم، كاس الماء الدافئ فالقدر بعدها يحرك و يترك على النار حتي ينضج.

٥. يرفع القدر عن النار، يترك الخليط ليبرد قليلا حتي يسهل اللف.

٦. توضع معلقة و سط من خليط اللحم فو سط شريحة السمبوسة ، تلف بشكل اصبع و توضع فوق حلقات البصل و الفلفل فالصينية ، تكرر العملية حتي انتهاء الكمية .

٧. فالخلاط الكهربائي، يوضع كاس ماء دافئ، مكعب المرق، القشطة ، الجبن السائل، البقدونس و يخلط جيدا حتي يذوب مكعب المرق و يتجانس الخليط.

٨. يوضع خليط المرق فوق لفائف السمبوسة باللحم فالصينية و تدخل الى الفرن من الاسفل حتي يذوب البصل و الفلفل و ينضج بعدها يرفع الى الاعلي حتي يتحمر.

٩. تظهر الصينية من الفرن، تسكب السمبوسة فطبق و تقدم ساخنة .

اقتراحات لفائف السمبوسة باللحم المفروم
يمكن استعمال منتجات قليلة او خالية من الدسم لتقليل الدهون و السعرات الحرارية .
يمكن استعمال شرائح سمبوسة بر لتقليل الدهون و السعرات.
يمكن استبدال اللحم المفروم بالدجاج المفروم.

 

  • طريقة عمل السمبوسة بالجلاش
  • طريقة عمل السمبوسة باللحمة المفرومة بالجلاش
  • طريقة عمل سمبوسة الجلاش باللحمة المفرومة
  • طريقة عمل الجلاش السمبوسة
  • طريقة عمل سمبوسك الجلاش باللحمة المفرومة
  • عمل السمبوسك بالجلاش


طريقة عمل سمبوسك الجلاش باللحمة المفرومة