قاطو بالشوكولا بالصور



20161006 1364 قاطو بالشوكولا بالصور Bosy Abdo

مقادير كاتو الشوكولا
٢ بيض، متوسط الحجم
١ ١⁄٢ كاس طحين، سعة 20ملل
١ كاس زيت ذره
١⁄٢ كاس كاكاو بودرة ، كادبوري
٢ كاس سكر ابيض
١ ١⁄٢ كاس لبن، (سائل و ليس جامد و لا اقصد هنا الحليب)
١ معلقة صغار بايكينغ صودا
١ معلقة صغار بايكينغ باودر
١ معلقة صغار فانيليا.
كيفية تحضير كاتو الشوكولا
١. تخلط جميع النواشف مع بعضها و تحرك بمضرب اليد.

٢. يخلط فو عاء احدث الزيت باللبن و يحرك بشكل قوي حتى يكون اللبن كالحبيبات المتفتتة فالزيت

٣. يضاف مزيج اللبن و الزيت الى النواشف و يخلط بالخلاط الكربائي.

٤. فو عاء يتم خفق البيضتين مع الفانيللا بعدها اضافتها الى مزيج الكاتو، مع الاستمرار فالخفق مدة دقيقتين.

٥. فصينية مستطيلة قياس تقريبا 20 سم ب40 سم و مغطاة بورقة زبدة يفرد مزيج الكاتو، يدخل الى الفرن المحمي قبل 10 دقائق.

٦. يترك فالفرن مدة 40 دقائق الى 45 على درجة حرارة 180 درجة مئوية .

٧. عندما يستخرج من الفرن، يترك لياخذ حرارة الغرفة بعدها يدخل الى الثلاجة .

 

  • قاطو بالشوكولا بالصور