قاطو بالشوكولا بالصور

مقادير كاتو الشوكولا


٢ بيض، متوسط الحجم


١ ١⁄٢ كاس طحين، سعة 20ملل


١ كاس زيت ذره


١⁄٢ كاس كاكاو بودرة ، كادبوري


٢ كاس سكر ابيض


١ ١⁄٢ كاس لبن، (سائل و ليس جامد و لا اقصد هنا الحليب)


١ معلقة صغار بايكينغ صودا


١ معلقة صغار بايكينغ باودر


١ معلقة صغار فانيليا.


كيفية تحضير كاتو الشوكولا


١. تخلط جميع النواشف مع بعضها و تحرك بمضرب اليد.

٢. يخلط فو عاء احدث الزيت باللبن و يحرك بشكل قوى حتى يكون اللبن كالحبيبات المتفتتة فالزيت

٣. يضاف مزيج اللبن و الزيت الي النواشف و يخلط بالخلاط الكربائي.

٤. فو عاء يتم خفق البيضتين مع الفانيللا بعدها اضافتها الي مزيج الكاتو، مع الاستمرار فالخفق مدة دقيقتين.

٥. فصينية مستطيلة قياس تقريبا 20 سم ب40 سم و مغطاة بورقة زبدة يفرد مزيج الكاتو، يدخل الي الفرن المحمي قبل 10 دقائق.

٦. يترك فالفرن مدة 40 دقائق الي 45 علي درجة حرارة 180 درجة مئوية .

٧. عندما يستخرج من الفرن، يترك لياخذ حرارة الغرفة بعدها يدخل الي الثلاجة .

 

• قاطو بالشوكولا بالصور