4:20 مساءً الأحد 16 ديسمبر، 2018

مشروبات رمضانية لذيذة و صحية


صورة مشروبات رمضانية لذيذة و صحية

من المشروبات التى حظت بشعبيه كبيره تحديدا في شهر رمضان المبارك ،



و التى يحرص الصائم على تواجدها ضمن المشروبات الرمضانيه ،



و هو بدوره من المشروبات السوريه الشهيره حيث يتواجد في غوطه دمشق تحديدا افضل اصناف المشمش الذى يتم من خلاله تحضير القمر الدين .

ويعد عصير قمر الدين بدوره من المصادر الغنيه بفيتامين ا و الذى بدوره يوفر الحمايه اللازمه للعين ،



الي جانب دور فيتامين ا الفعال في المحافظه على البشره ،



كما و يعد معدن البوتاسيوم من المعادن التى يحتوى عليها عصير قمر الدين بشكل غنى ايضا و هو من المعادن المفيده جدا لصحه القلب ،



و الى فوائد عصير قمر الدين الصحيه نضيف و قايته لجسم الانسان من الارهاق ،



علاجه لكل من سوء الهضم و الاسهال ،



مصدر جيد للرياضيين ،



و لمن يعانى من فقد الدم ،



مقوى للاعصاب و فاتح للشهيه ،



و في حال تناول عصير قمر الدين بشكله المخفف و الغير محتوى على السكر بكميه كثيره سيقلل من شعور الشخص بالجفاف و العطش.

ولتحضير عصير قمر الدين قومى بتقطيع ٥ قطع من قمر الدين الى قطع صغيره الحجم و من ثم غسلها بالماء الساخن .



لاحقا نقوم بنقع قطع الدين في ٥ كوب من الماء الساخن و تركه في الثلاجه مده ليله كامله .



فى اليوم التالى يصفي قمر الدين و نضيف له ثلث كوب من السكر مع الخلط جيدا في الخلاط الكهربائى .



لاحقا يصبح عصير قمر الدين جاهز للتقديم ،



و يفضل تناوله باردا .

ولعصير قمر الدين مع البرتقال ننقع و رقه او لوح من قمر الدين في ليتر و نصف من الماء و ذلك لمده ساعه و نصف من الوقت ،



لاحقا نقوم باضافه كوب من السكر و حبه من البرتقال للمزيج السابق ،



و نضعهم في الخلاط الكهربائى و نخلطهم بشكل جيد ،



عند الانتهاء نضع عصير قمر الدين و البرتقال في الثلاجه و يقدم باردا .

ومن الحلويات اللذيذه التى يمكن تحضيرها من قمر الدين مهلبيه قمر الدين ،



و لذلك قومى بتذويب ٥٠٠ غرام من قمر الدين في ليتر من الماء على النار ،



ليتم من بعد ذلك اضافه ٢٥٠ غرام من السكر مع التقليب بشكل جيد .

فى و عاء اخر قومى بتذويب ٣ ملاعق كبيره من النشا و سكبه بشكل تدريجى على خليط قمر الدين و السكر ،



الي ان نلاحظ بان الخليط قد تماسك بشكل جيد.

نسكب مهلبيه قمر الدين في الكؤوس الخاصه بالتقديم مع تزيين سطحها بالفستق ،



الزبيب و جوز الهند ،



و من ثم نضعها في الثلاجه الى ان تبرد .

133 views

مشروبات رمضانية لذيذة و صحية