7:23 مساءً الأحد 23 سبتمبر، 2018

مشروبات رمضانية لذيذة و صحية


صورة مشروبات رمضانية لذيذة و صحية

من المشروبات التي حظت بشعبية كبيرة تحديدا في شهر رمضان المبارك ،



والتي يحرص الصائم على تواجدها ضمن المشروبات الرمضانيه ،



وهو بدوره من المشروبات السورية الشهيره حيث يتواجد في غوطه دمشق تحديدا افضل اصناف المشمش الذي يتم من خلاله تحضير القمر الدين .

ويعد عصير قمر الدين بدوره من المصادر الغنيه بفيتامين ا والذي بدوره يوفر الحماية اللازمه للعين ،



الى جانب دور فيتامين ا الفعال في المحافظة على البشره ،



كما ويعد معدن البوتاسيوم من المعادن التي يحتوي عليها عصير قمر الدين بشكل غني ايضا وهو من المعادن المفيدة جدا لصحة القلب ،



والى فوائد عصير قمر الدين الصحية نضيف وقايته لجسم الانسان من الارهاق ،



علاجه لكل من سوء الهضم والاسهال ،



مصدر جيد للرياضيين ،



ولمن يعاني من فقد الدم ،



مقوي للاعصاب وفاتح للشهيه ،



وفي حال تناول عصير قمر الدين بشكله المخفف والغير محتوي على السكر بكميه كثيرة سيقلل من شعور الشخص بالجفاف والعطش.

ولتحضير عصير قمر الدين قومي بتقطيع ٥ قطع من قمر الدين الى قطع صغيرة الحجم ومن ثم غسلها بالماء الساخن .



لاحقا نقوم بنقع قطع الدين في ٥ كوب من الماء الساخن وتركه في الثلاجه مدة ليلة كاملة .



في اليوم التالي يصفى قمر الدين ونضيف له ثلث كوب من السكر مع الخلط جيدا في الخلاط الكهربائي .



لاحقا يصبح عصير قمر الدين جاهز للتقديم ،



ويفضل تناوله باردا .

ولعصير قمر الدين مع البرتقال



ننقع ورقه او لوح من قمر الدين في ليتر ونصف من الماء وذلك لمدة ساعة ونصف من الوقت ،



لاحقا نقوم باضافه كوب من السكر وحبه من البرتقال للمزيج السابق ،



ونضعهم في الخلاط الكهربائي ونخلطهم بشكل جيد ،



عند الانتهاء نضع عصير قمر الدين والبرتقال في الثلاجه ويقدم باردا .

ومن الحلويات اللذيذة التي يمكن تحضيرها من قمر الدين مهلبيه قمر الدين ،



ولذلك قومي بتذويب ٥٠٠ غرام من قمر الدين في ليتر من الماء على النار ،



ليتم من بعد ذلك اضافه ٢٥٠ غرام من السكر مع التقليب بشكل جيد .

في وعاء اخر قومي بتذويب ٣ ملاعق كبيرة من النشا وسكبه بشكل تدريجي على خليط قمر الدين والسكر ،



الى ان نلاحظ بان الخليط قد تماسك بشكل جيد.

نسكب مهلبيه قمر الدين في الكؤوس الخاصة بالتقديم مع تزيين سطحها بالفستق ،



الزبيب وجوز الهند ،



ومن ثم نضعها في الثلاجه الى ان تبرد .

126 views

مشروبات رمضانية لذيذة و صحية