اطباق جزائريه بالارز
المكونات :
قطع دجاج
بصله كبيره
زيت
حمص منقوع
زبده
ملح
قرفه
فلفل اسود
طريقه التحضير :
اعلان 3
ضعي قطع الدجاج في طنجره الظغط . مع فنجان زيت وملعقه زبده و بصله مبشوره
وباقي التوابل
لما يتحمر البصل قليلا مع الدجاج اضيفي الماء والحمص وانتظري حتى يصل الى الغليان واغلقي الطنجره باحكام لمده 20 دقيقه
افتحي الغطاء واضيفي الماء المغلي والارز المفور وحركي قليلا واغلقيها مجددا
اتركيها حوالي 10 الى 15 دقيقه و انزعيها من فوق النار . ويكون الارز امتص كل الماء
