خطورة رجيم قاسي

.

1- ما تعريف “رجيم قاسى”

الانسان يحتاج الي السعرات الحرارية للحياة و الطاقة . و لكل شخص احتياجات من السعرات الحرارية تختلف لاختلاف جنسة و عمرة و و زنة و طولة و نسبة الدهون فجسمة و مستوي نشاطة و عوامل اخرى. لو افترضنا ان متوسط احتياج الرجل للسعرات الحرارية 2500 سعر حراري , فان رجيم يحتوي علي 1200 سعر حراري يصبح رجيم قاسى. اما متوسط احتياج السيدات للسعرات الحرارية فهو 2000 سعر حراري , لذا الرجيم القاسي للسيدات يصبح فحدود 1000 سعر حرارى.

الرجيم القاسي هو VLCD او Very Low Calorie Diet و الترجمة بالعربية هي رجيم شديد الانخفاض فالسعرات الحرارية .

اذا, فالرجيم القاسي يعرف بكمية السعرات الحرارية . و ليس بانواع الطعام. لذا ان ياكل الانسان اصناف محدودة جدا جدا من الاكل فالرجيم و يحرم نفسة من معظم نوعيات الاكل هو تعريف و وصف خاطئ للرجيم القاسى. و للاسف , فان معظم الرجيمات التي يصفها دكاترة التخسيس لمرضي السمنة هي نوع من نوعيات الحميات شديدة الانخفاض فالسعرات الحرارية .

2- متي يصبح الرجيم القاسي مناسبا:

بالرغم من الاضرار العديدة للرجيم القاسي , الا انه مناسب لعدة حالات:

♦ مريض السمنة المفرطة :

مريض السمنة المفرطة ربما تتدهور حالتة الصحية بسبب السمنة , مما يستدعي خفض سريع فو زنة . و هنا يجب علية اتباع رجيم قاسي لخطورة حالته.

♦ مريض بالسمنة اقترب من اجراء عملية جراحية :

هنالك الكثير من العمليات الجراحية التي يطلب بها الجراح من المريض ان يقوم بخفض سريع لوزنه. و ذلك بسبب خطورة اجراء الجراحة علي شخص زائد الوزن.

♦ لاعبي كمال الاجسام او فتنس موديل:

يقوم الكثير من لاعبي كمال الاجسام او الفتنس موديلز برجيم قاسي قبل البطولة او قبل جلسة التصوير. و هؤلاء اللاعبين يدركون ان ذلك الرجيم يؤدي الي تكسير و اهدار كتلتهم العضلية . لذا فهم يقومون بة لفترة محدودة لا تتعدي اسبوع او اسبوعان. و هذا للحصول علي نسبة دهون شديدة الانخفاض (3-4%)

و لكن ما ذا عنك ؟ هل ارجيم القاسي مناسب لك؟ الرجيم القاسي ربما يصبح مناسب و لكن لفترة محدودة لا تتعدي شهر و بشروط احتواء ذلك الرجيم علي كافة عناصر التغذية الضرورية للحياة . سوف نتكلم عن شروط الرجيم القاسي فالنقطة رقم 5.

اذا اردت حرق دهون جسمك او تخسيس البطن او تخسيس الارداف علي المدى البعيد , ذلك الرجيم غير مناسب لك. ذلك الرجيم غير مناسب للفترات الطويلة نهائيا.

3-اضرار الرجيم القاسي:

تذكر انك اكتسبت هذة الدهون اثناء عدة سنين. اذا, محاولة حرق هذة الدهون ففترة اسبوعين او شهر ربما تاتي بالكثير من النتائج المعاكسة و بالاخص علي المدي البعيد:

1-الرجيم القاسي يؤدي الي اهدار الكتلة العضلية :

عضلات الجسم هي انسجة نشطة . بمعني ان الانسجة العضلية تستهلك سعرات حرارية بشكل يومي. حتي فحالة النوم و الاسترخاء فان العضلات تحرق سعرات حرارية . و كلما زادت كتلتك العضلية , كلما زادت قدرتك علي حرق دهون الجسم و كلما زادت معدلات الحرق او الايض الغذائى فجسمك

فقد قام باحثون هولنديون فجامعة Masstricht  بتجربة مثيرة للاهتمام. فقد قاموا بوضع 25 شخص فمجموعة تتناول 500 سعر حراري مدة 5 اسابيع , بينما قاموا بوضع 25 شخص احدث فمجموعة تتناول 1250 سعر حراري ف12 اسبوع.

بعد انتهاء التجربة اكتشف الباحثون ان كلا المجموعتان فقدوا نفس كمية الوزن , و هي 19 رطل , اي حوالي 8.5 كيلوجرام و لكن..

اكتشف الباحثون ان بالرغم من فقدان المجموعتان نفس كمية الوزن , الا ان المجموعة التي تناولت 500 سعر حراري فقدت 4 ارطال من العضلات بينما فقدت المجموعة التي تناولت 1250 سعر حراري 1.5 رطل من العضلات. اي ان المجموعة التي تناولت 500 سعر حراري اهدرت عضلات جسمها بشكل اكبر كثيرا.

2- الرجيم القاسي يؤدي الي ابطاء معدل الايض الغذائى (عملية حرق السعرات الحرارية و تحويلها لطاقة ):

خلق الله جسم الانسان علي ذكاء شديد. فعندما يشعر جسمك بانخفاض شديد فكميات الاكل و السعرات الحرارية , فانة يستشعر بخطر المجاعة . و الجسم هنا لا يفرق بين رجيم منخفض السعرات الحرارية و بين مجاعة حقيقية . و عندما يشعر الجسم بخطر المجاعة , يفرز الجسم اشارات و هرمونات و انزيمات تؤدي الي ابطاء عملية الايض الغذائي و تؤدي كذلك الي محاولة التشبث بمصدر الطاقة المتبقي فالجسم , و هو الدهون! نعم , الجسم يحاول الحفاظ علي الدهون و يفضل حرق العضلات بدلا منها عند الشعور بالمجاعة .

لذا يحدث بعد فترة من هذة الرجيمات ما يسمي بثبات الوزن. و انا متاكد من انك علي علم بهذة الحالة , سواء حدثت لك او حدثت لاشخاص علي قرب منك. و هنا يضطر دكتور التخسيس اما ان يخفض من كميات الاكل مرة اخري او ان يطلب منك ان تاخذ راحة من الرجيم. و فترة الراحة هذة تؤدي الي زيادة كبار فالوزن.

3-  الرجيم القاسي لا ممكن الاستمرار علية لفترة طويلة :

مع الرجيم القاسي تشعر دائما بتعب و اجهاد و اكتئاب و ارق. و لا تستطيع التركيز فعملك او دراستك. كما ان مع الرجيم القاسي , يفرز الجسم كميات كبار من هرمون الجرلين , و هو ما يعرف بهرمون الجوع. لذا تشعر بجوع غير طبيعي عند اتباعك رجيم قاسى.

4- الرجيم القاسي ربما يسبب الكثير من الاضرار الصحية :

الرجيم القاسي ربما يسبب حصوات فالمثانة . فعندما يفقد الانسان كميات كبار من الدهون , يزيد ذلك من تدفق الكوليسترول و الدهون فالدم , مما يؤدي التي تكون حصوات كوليسترولية فالمثانة . الرجيم القاسي كذلك يسبب الدوخة و الامساك او الاسهال و الشعور بالبرد و تغييرات فالدورة الشهرية للسيدات. لذا اكرر .. اتبع ذلك الرجيم تحت ملاحظة طبية و لفترة قصيرة .

لماذا تفشل الحميات الغذائية منخفضة السعرات الحرارية ؟

ثمانية سبب لفشل الحميات الغذائية منخفضة السعرات الحرارية

4 – ما شروط الرجيم القاسي:

1-  يجب ان يحتوي ذلك الرجيم علي جميع العناصر الغذائية الضرورية للانسان من احماض امينية و احماض دهنية و فيتامينات و معادن. يجب الابتعاد تماما عن النظم الغذائية التي تحتوي علي صنف و احد من الاكل كالشوربة او الخضروات او الفاكهة . يجب ان يصبح رجيم قاسي فكمية السعرات الحرارية , و ليس قاسي فنوعية الطعام.

2- يجب تناول كميات كافية من البروتينات (لحوم, بيض, البان) . البروتين عبارة عن سلاسل من الاحماض الامينية . و الاحماض الامينية هي حجر البناء لكل خلايا الجسم. فالجلد و العين و العظام و العضلات و اعضاء الجسم تحتوي علي البروتين. فالرجيم الذي يحتوى علي كميات ضئيلة من البروتين يؤدي الي :

داء الاستسقاء Edema : و هو تجمع الماء تحت الجلد فبعض المناطق فالجسم. فالبروتين ضروري للحفاظ علي توازن الماء بالجسم.

سقوط الشعر و الصلع و فشعر الجسم مصنوع من البروتين

الروماتيزم : فالاربطة و الاوتار مصنوعة من البروتين.

كما ان النقص الحاد فالبروتين يؤدي الي اضرار كبار علي القلب و يؤدي الي اهدار الكتلة العضلية .

3- يجب تناول الاحماض الدهنية الضرورية Essential Fatty Acids :

كما تري فاسم هذة الاحماض , فهي ضرورية للحياة , و لا يستطيع ان يصنعها جسم الانسان من مواد اخرى. لذا يجب علي الانسان الحصول عليها من مصادر خارجية . و هذة الاحماض هي احماض اوميجا 3 و اوميجا 6. و هنالك الكثير من الاطعمة = الغنية بهذة الاحماض , كالزيوت الطبيعية و خاصة زيت الزيتون و زيت السمك.

4- يجب تناول كل الفيتامينات و المعادن الضرورية . و هذا لما يمثلة نقص الفيتامينات من خطورة علي صحتك. و لا يسعنا ان نسرد خطورة نقص جميع فيتامين و جميع معدن فهذة المقالة ,

5- يجب الامتناع عن الرياضة العنيفة و قت اتباع الرجيم منخفض السعرات الحرارية . و الرياضة العنيفة هنا اقصد فيها تمارين الايروبكس الطويلة المدة و الشديدة فقوتها. و لكن انا انصح بتمارين الحديد و رفع الاوزان الثقيلة . و هذا لما لها من فوائد علي الحفاظ علي الكتلة العضلية و منعها من التكسر و الاهدار.

6-  يجب اتباع الرجيم القاسي مدة لا تزيد عن شهر . و هذا بسبب الاضرار التي تكلمنا عنها فالنقاط السابقة

طريقة حساب احتياجاتك اليومية من السعرات الحرارية

5-امثلة الرجيم القاسي الصحي:

وصلنا للنقطة الاخيرة بالمقالة , و هي امثلة الرجيم القاسى. و انا اعلم انها اهم نقطة بالنسبة لك. و لكن ارجو ان تكون قرات المقالة كاملة حتي تفهم اضرار الرجيم القاسي و كيف ممكن ان تتفاداها .

الرجيم الاتي مجرد مثال . لان لكل شخص احتياجات مختلفة من السعرات الحرارية و نمط حياة مختلف و اصناف اكل مفضلة مختلفة :

الافطار:

3 بيضات

نصف رغيف عيش ابيض

كابسولتين زيت سمك

200 جرام لبن كامل خالي الدسم (كوب كبير)

معلقة زيت زيتون

طبق سلطة

مكمل غذائي الياف (بسيليوم هسك)

مجموع سعرات الافطار: 444 سعر حرارى

الغداء:

طبق ارز 200 جرام

صدر فرخة مشوى

طبق سلطة

كابسولتين زيت سمك

مجموع سعرات الغداء: 402 سعر حرارى

العشاء:

علبة تونة مصفاة

رغيف عيش ابيض (60 جرام)

طبق سلطة

كابسولتين زيت سمك

مكمل غذائي الياف

كابسولة ما لتي فيتامين

مجموع سعرات العشاء : 332

المجموع الكلي :1200 سعر حرارى

تحذير هام: ذلك الرجيم مجرد مثال و لا يجب ان يتبعة اي شخص بدون معرفة احتياجاتة اليومية من السعرات الحرارية او بدون اشراف طبى. ذلك الرجيم لا يجب اتباعة اكثر من اسبوعين او شهر. اتباعة مدة اطول من ذلك يؤدي الي نتائج عكسية .

يجب شرب 8 كاسات ماء كبار او اكثر مع ذلك الرجيم. و كميات الماء كذلك تختلف لاختلاف الاشخاص و اختلاف نمط حياتهم.

.


خطورة رجيم قاسي