سمك بورى على حسب عدد الافراد
2بصله كبيره مفرومه
3 حبات طماطم مقطعه مكعبات صغيره
شبت
بقدونس
ثوم مقطع قطع صغيره
2 فلفل اخضر حلو مقطع قطع صغيره
ليمون
ملح
كمون
شطه على حسب الرغبه
وهذه المقادير تكفى لحشو 6 سمكات بورى
اعلان 3
الطريقه
اولا تنظيف السمك بدون ازاله القشور الخارجيه ووضع ورق المونيوم بالصينيه وندهنها زيت
ملحوظه ان كان ليس لديكى ورق المونيوم فزيلى القشور الخارجيه للسمك مع دهن الصينيه بالزيت جيدااا
ثانيا نضع السمك فى الصينيه ونرش عليه القليل جدااا من الملح وكمون وقطرات من عصير الليمون ونضعه تحت الشوايه
حتى يصبح بهذا الشكل
ثالثا نخرجه من الفرن ونطفىء الشوايه ونضع عليه البصل والثوم والبقدونس والفلفل والشبت والطماطم والقليل من الملح والكمون وندخله الفرن بعد تسخينه
حتى يصبح بهذا الشكل
