خلطه باستا بيضاء
الباستا عموما طبق بسيط للغايه و لكن ياتي في اصناف كثيره ، و ذلك لانها ماده غذائيه متنوعه . و يتم تقديم الباستا في ايطاليا في اطباق كبيره و صغيره . عاده ما يرافق الباستا اطباق اللحوم . و يتم تحضير وجبات خفيفه بالاضافه اليها اطباق السلطه و تناولها في وجبه الغذاء .و يمكن تقديم الباستا ساخنه او بارده . و تختلف صلصه الباستا من حيث اللون و الملمس . يمكنك اختيار نوع الباستا المناسب مثل الباستا الملتويه . و يجب ان تقدم الصلصه بالتساوي مع الباستا و ترك كميه صلصه بيضاء قد تكون بحاجه اليها اليكم على موقع ثقف نفسك طريقه عمل الباستا بالصلصه البيضاء
مكونات طريقه عمل الباستا بالصلصه البيضاء :
2 كوب من الباستا .
2 معلقه صغيره من الزبده .
3-4 فصوص ثوم مفروم .
خطوات طهي الباستا بالصلصه البيضاء :
سلق الباستا في الماء و الملح .
اذابه الزبده في المقلاه . و اضافه الثوم المفروم .و خلط الدقيق و الحليب . و التقليب حتي لا تظهر كتل . ثم اضافه الجبن الكريمي و خلط الجميع جيدا . ثم نقل الخليط الي الخلاط و عمل عجينه .
قم مره اخري نقل الخليط الي المقلاه ، و اضافه رقائق الفلفل الحار و الفلفل الاسود و الملح .
تركه حتي يتم طهيه و اصبحت الصلصاء البيضاء جاهزه .
و في المقلاه ، قم باخذ الصلصه البيضاء و اضافه الجبن و الملح و الفلفل حسب التذوق .ثم اضافه الباستا المطبوخه و الطهي لمده 5 دقائق .
و تقديمها ساخنه .
