افضل مقالات مفيدة بالصور مواضيع جميلة

خلطة بهارات البروستد

خلطة بهارات البروستد 20161017 432

يعتبر البروستد احد اهم الوجبات السريعه المقدمه في اشهر المطاعم العالميه ، بخلطات خاصه بكل مطعم، لذا سنقدم لكم طريقه عمل البروستد المقرمش، نرجوا ان تنال اعجابكم…

خلطة بهارات البروستد 20161017 432
المقادير
  • كزبره للخلطه , ملعقه كبيره
  • كمون للخلطه , ملعقه كبيره
  • فلفل للخلطه , ملعقه صغير
  • صلصه الصويا للخلطه ,4 ملعقه كبيره
  • ملح للخلطه , ملعقه كبيره
  • سفن للخلطه ,50. علبه
  • خل للخلطه ,25. كوب
  • ليمون للخلطه , حبه
  • ثوم للخلطه ,4 فص
  • لبن , كوب
  • طحين , كوب
  • زيت قلي,2 ليتر
  • ملح , ملعقه صغيره
  • دجاج قطع,2 دجاج
  • بيض , بيضه
  • فلفل اسود, ملعقه كبيره
  • ثوم ,2 فص
  • بصل للخلطه ,2 حبه
  • بهارات الكاري للخلطه , ملعقه كبيره
  • بهارات اكل للخلطه , ملعقه كبيره
  • سماق للخلطه , ملعقه كبيره
  • زعفران للخلطه , حسب الرغبه
طريقه التحضير

– نبدا بصنع الخلطه الخاصه بالبروستد

– نضع الثوم والليمون والملح والفلفل والسماق والكمون والكزبره وصلصه الصويا والسفن وبهارات الكاري وبهارات الطعام والزعفران في الخلاط ونخلطها

– نحضر الدجاج ونقطع كل دجاجه الى 8 قطع
– نغسل الدجاج بالماء ثم نفركه بالخل والملح، ونغسله مره ثانيه بالماء
– نصب الخلطه على الدجاج ونخلطه جيدا بها
– نغلفها ونضعها في الثلاجه لمده يوم كامل، وساعتين كحد ادنى
– نخلط في صحن كبير وعميق البيضه مع اللبن والملح والفلفل الاسود والثوم المدقوق
– نضيف قطع الدجاج لخلطه اللبن
– نقلبها معا جيدا، ونضع الصحن في الثلاجه
– نضع الزيت في طنجره القلي بارتفاع كافي ليغمر قطع الدجاج ونسخنه جيدا
– نغمس قطع الدجاج في الطحين جيدا

– ننفض الطحين الزائد عن الدجاج  ونقليها على نار حاميه

– ننتظر حتى تتحمر قطع الدجاج، نصفيها من الزيت

– نضع الدجاج في طبق التقديم

وتقدم ساخنه

اعلان 3
السابق
عالم الصيدلة والادوية
التالي
اختيار مفارش العروسة