للمقادير,,
للصينيه,,,بصل جوانح,طماط.جزر حلقات.فلفل رومي. ثوم مهروس. وبطاطس مقطع مكعبات او الفرنش فرايز اسرع.
بهاراتك الي متعوده عليها وانا استخدم بهارات الكبسه السعوديه هيل مطحون اعواد قرفه كركم مسمار ورق غار كزبره بودره وكمون بودره فلفل اسود ليمون اسود مطحون وكاري,كاتشب صلصله مايونيز وصوص صويا وفلفل حار ملح ماجي
نجي الحين للطريقه بعد ماتقطعين الخضار صفيها بالصينيه بعدين قطعي دجاج بالطريقه الي تناسبك وسوي فتحات بالجلد او بدجاجه واعصري ليمونه عليها بعدين اضيفي البهارات كلها وافركيها بالدجاج بعدها اضيفي الكاتشب والصلصله والمايونيز والصويا والفلفل الحار ومويه واذا بغيتي المرقه تصير خاثره صبي مويه كثير وحطي ملعقه سمن او زبده وغلفيها بالقصدير بتكونين انتي قبل مولعه على الفرن وخليها ساعه ونص بعد الساعه شيلي القصدير وخليها تتحمر من فوق
