طاجن الجمبري بالمشروم
المقادير
2/1 1 كيلو روبيان تم تنظيفه
3 فصوص ثوم
2 طماطم
1 كوب فطر طازج او معلب
3 فلفل اخضر رومى
1 ملعقه زيت زيتون
1 كوب موزريلا
ملح وفلفل
1 ملعقه زعتر برى او اوريغاتو
طريقه التحضير
1. سخني الزيت في قدر على النار واضيفي له الثوم المدقوق وقلبيه قليلا ثم اضيفي الفلفل الاخضر الرومي بعد تقطيعه الى مربعات صغيره والفطر وقلبيهم قليلا حتى يصبح لونهم ذهبي , اضيفي الطماطم المقطعه الى مربعات صغيره وقلبيهم لمده 10 دقائق ثم اضيفي الروبيان وقلبيهم حتى يبيض لون الروبيان , اضيفي الملح والفلفل والزعتر وارفعي القدر من على النار.
اعلان 3
2. ضعي الخلطه داخل الطاجن ثم اضيفي الجبن المبشور على الوجه وادخليه في فرن سبق تسخينه بحراره 200 درجه مئويه واتركيه حتى يذوب الجبن ويحمر قليلا
3. زينيه بالشبت وقدميه ساخنا مع الرز الابيض او الرغيف التركي
