طاجن الكلاوى اللذيذ الشهى

طريقه عمل طاجن بيت الكلاوى بالبطاطس  للشيف علاء الشربينى من برنامج لقمه هنيه
اسم الوصفه\\طاجن بيت الكلاوى بالبطاطس
&&مقادير ومكونات الوصفه&&

1\2 كيلو لحم بيت الكلاوى
زبده
بصل
بطاطس مكعبات
خؤشوف مكعبات
ثوم
صلصه
عصير طماطم
ملح
فلفل
كمون
جوزه الطيب
زيت
بهارت لحمه
زعتر مفروم

&&طريقه تحضير الوصفه&&

1-فى بوله  نضع اللحمه ونضيف عليها ملح وفلفل وبهارات لحمه وزيت وزعتر ونتبل بيهم اللحمه
2-فى حله على  النار فيها زبده نشوح فيها اللحمه ونقلبها على الوجهين ونضع ملقعه دقيق ونقلبهم مع بعض
3-فى حله  نضع فيها زيت ونشوح فيها البطاطس ونضع فص ثوم ونقلبهم مع بعض كويس ونضع زعتر ونضيف عليها كبشه شوربه ونضع فلفل وملح ونسيبها تستوى شويه
4- ونضع اللحمه والخرشوف  والبطاطس ونقلبهم مع بعض كويس
5- ونصبهم فى طاجن وندخله الفرن على 180 درجه لمده 25 دقيقه
6-ويقدم وبالف هنا وشفا