طريقة شوربة الحمص والسبانخ

طريقه شوربه الحمص والسبانخ

المقادير :-

1 –  1 ملعقه كبيره زيت زيتون

2 – 1 حبه كبيره بصل مفروم ناعم

3 –  2 فص ثوم مهروس

4 –  1 قرن فلفل اخضر مفروم

5 –  1 علبه حمص حب

6 –  1 حزمه سبانخ مفروم ناعم

7 –  2 حبه متوسطه طماطم مقشر مفروم ناعم

8 –  1 ملعقه صغيره ملح

9 – 4/1 ملعقه صغيره فلفل اسود

10 – 1 رشه صغيره كمون

11 – 4 كوب مرق دجاج

12 – 2/1 كوب بقدونس مفروم

12 – 2 ملعقه كبيره عصير ليمون

طريقه التحضير :-

1. في قدر عميق ضعي الزيت والبصل. ضعي القدر على نار متوسطه . باستعمال ملعقه خشبيه قلبي البصل الى ان يصبح لونه ذهبي فاتح.

2. اضيفي الثوم و الفلفل. قلبي المواد لمده دقيقه او دقيقتين.

3. صفي الحمص جيدا واضيفي على البصل. قلبي لمده دقيقه .

4. اضيفي السبانخ. قلبي السبانخ الى ان تذبل اوراقه. اضيفي الطماطم. قلبي الطماطم لمده دقيقه او دقيقتين فقط.

5. اضيفي الملح، الفلفل، الكمون والمرق. دعي الشوربه تطهي لمده ١٥ دقيقه الى ان تتسبك.