المقادير
- كوب عدس اصفر
- 1 بصله كبيره مقطعه مكعبات
- كرفس
- 3 فصوص ثوم مقطعه شرائح
- 1 ملعقه زنجبيل طازج
- 1 طماطم مقطعه مكعبات
- 2 جزر مقشره و مقطعه لشرائح
- 1 بطاطس كبيره مقشره و مقطعه لمكعبات
- 4 اكواب من مرقه الدجاج او اللحم
- 2 ملعقه كبيره زيت زيتون
- ملح وفلفل اسود وكمون وشطه على حسب الرغبه .
للتزين
اعلان 3
- 2 ملعقه كريمه
- بقدونس مقطع ناعم
- او استخدام بصل محمر ومقرمش
الطريقه
1- في البدايه ناخد العدس ويغسل جيدا ويترك ليصفى من المياه .
2- في حله كبيره – لان كميه العدس تزيد الضغف مع النضج – قم باضافه العدس والبطاطس والبصل والثوم والطماطم والجزر في الحله ثم اضف المرقه ويمكن ان تضيف المزيد من الملح والكمون .
3- يترك على نار عاليه الى ان يغلي ثم نخفض درجه حراره النار ويترك لمده ساعه الى ان تنضج جميع الخضار .
