طريقة طبخ الدجاج

طريقه طبخ الدجاج

– المكونات:

– 500 جرام صدر دجاج منزوع الجلد.
– 1 بصل حجم صغير مفروم.
– 2 فص ثوم.
– 2 مرقه دجاج.
– 1/2 كريمه قليله الدسم.
– 2 ملعقه كبيره خردل.
– ملعقه صغيره ملح.
– 1/2 ملعقه صغيره فلفل.
– 1 ملعقه كبيره نشاء.
– 2 ملعقه كبيره زيت نباتي .
– 1 كوب ماء بارد.
– طريقه التحضير:

– تبلي صدور الدجاج بالملح والفلفل الابيض وملعقه كبيره من الزيت وحركي قليلا.

– اتركي المزيج جانبا لبعض الوقت ثم اشوي الدجاج على الفحم حتى ينضج من كل الجهات.

– اقلي في قدر البصل مع الكميه المتبقيه من الزيت على حراره مرتفعه ثم اضيفي الثوم المهروس وحبوب الخردل ومرق الدجاج واتركي المزيج حتى يغلي.

– ذوبي النشاء في كوب من الماء البارد ثم اسكبي المزيج فوق القدر واضيفي الكريمه .

– حركي المكونات واتركي المزيج يغلي لمده 5 دقائق على حراره منخفضه .

– صفي صدور الدجاج في طبق التقديم واسكبي فوقها الصلصه وقدميها عل سفرتك.