طريقه عمل ارز الروزيتو
المقادير :
كوب ونص رز مصري
6 اكواب مرقه دجاج ( او 3 قطع ماجي مذوبه )
بصله مقطعه قطع صغيره
فصين ثوم
فلفل اسود
جبن شيدر
اعلان 3
الطريقه
نشوح البصل و الثوم في زيت زيتون لحد مايحمر
نضيف الرز و يتم التحريك حتى تحمر حبات الارز
نضيف مقدار من المرق و يتم التحريك حتى ينشف
و نحرك و نضيف مقدار اخر
و هكذا حتى نصل للاخر مقدار .. نضيف الزبده مع الاستمرار بالتحريك
نضيف الشيدر و نحرك حتى يذوب
ونتركه على نار هادئه حتى نحصل على خليط من الرز المتماسك
للزينه عملت وعاء من الخبز وذلك بوضع الخبز في وعاء وحمصته بالفرن
يمكن عمل الروزيتو بالخضار و السبانخ واي نوع من انواع اللحوم و ثمار البحر ..
كما يمكن استبدال الشيدر بجبن البارميزان
- طريقة عمل الروزيتو
