طريقه عمل البيتزا الملفوفه
مقادير بيتزا ملفوفه
٣ كوب دقيق
رشه ملح
١ بيضه
١ كوب لبن زبادي
١⁄٤ كوب زيت
٢ ملعقه صغيره سمن
الحشوه :
٣٠٠ غرام تونا، او لحم مفروم او دجاج
١ بصله ، مفرومه
١ ملعقه كبيره كاتشاب
ملح وبهار
١⁄٢ كوب زيتون، منزوع النوى، او بحسب الرغبه
٢ فلفل ملون، مقطع مكعبات
١⁄٢ كوب جبنه تشيدر
طريقه تحضير بيتزا ملفوفه
١. لتحضير العجين، يخلط الدقيق، الملح، الزيت والسمن جيدا ثم يضاف الزبادي، الخميره ، البيض والسكر ويخلط مجددا، تترك العجين لتختمر.
٢. لعمل الحشوه ، تقلى البصله بقليل من الزيت مع اي نوع خلطه مثلا قطع صدور الفراخ وعليها البهارات، تترك حتى تنضج ثم يضاف الفلفل الملون، الزيتون والكاتشب، ترفع من على النار.
٣. تفرد العجينه على شكل مستطيل، توضع فيها الحشوه مع جبنه الشيدر المبشوره ثم تلف وتوضع في صينيه ثم تدخل فرن محمى مسبقا على درجه حراره 180 حتى تنضج.
اقتراحات بيتزا ملفوفه
تقطع بعد خروجها من الفرن وتقدم مع عصير او حاجه ساقعه
