طريقه عمل الجمبري بالارز
مقادير ارز بالجمبرى
٥٠٠ غرام قريدس او روبيان
٥٠٠ غرام ارز
٤ فص ثوم مهروس
١ بصله كبيره
٦ ملعقه كبيره زيت ذره
١⁄٤ ملعقه صغيره صلصه حاره ، القليل
١⁄٢ ملعقه صغيره رشه فلفل اسود
١ ملعقه صغيره ملح
طريقه تحضير ارز بالجمبرى
١. يتبل الجمبري اي القريدس بالملح، الثوم، الشطه والفلفل لمده نصف ساعه .
٢. في قدر على النار، يقلى البصل في الزيت حتى يصفر لونه، يضاف الجمبري المتبل ويقلب لمده 5 دقائق.
اعلان 3
٣. يضاف الارز، يحرك مع الجمبري والبصل لمده 3 دقائق اخرى، يضاف كميه من الماء لتغمر الارز ب2 سم من الاعلى.
٤. عندما يغلي الماء في القدر، تخفض النار ويترك لمده نصف ساعه ثم يرفع عن النار ويقدم
