طريقه عمل الجمبري في الرز
المقادير :
2 كاسه ملك الارز طويل الحبه
نصف كيلو جمبرى متوسط الحجم مقشر
بصله كبيره مفرومه
2 فص ثوم
ملح + كمون+ زنجبيل فريش مبشور+ اعواد قرفه
فلفل رومى الوان
اعلان 3
(احمر + اصفر + اخضر )
طريقه عمل الارز بالجمبرى:
جهزى مقلاه و ضعى فيها قليل من الزيت ثم اضيفى البصل و الثوم و الملح و التوابل و قلبى جيدا من 5 الى 10 دقائق ثم اضيفى الجمبرى و استمرى فى التقليب ثم اضيفى الفلفل الالوان و استمرى فى التقليب من 5 الى 10 دقائق
ثم ضعى ربع كاسه مياه و اتركيه ليغلى
جهزى اناء اخر و ضعى فيه الزبد و المياه لتغلى ثم اضيفى الارز بعد غسله جيدا و نقعه فى المياه و اتركيه لمده 5 دقائق ثم اضيفى الجمبرى و هدىء النار لحتى ينضج تماما .
و استمتعى باشهى طبق ارز بالجمبرى …
و بالصحه و الهنا
