طريقه عمل الفراخ بالبصل
مقادير صينيه الدجاج بالبصل
١ دجاجه ، متوسطه الحجم
٣ بصل كبير الحجم
١⁄٤ كوب زيت
١ كوب عصير ليمون حامض
٤ فلفل اخضر
١ ليمون حامض
١⁄٢ ملعقه صغيره فلفل اسود
١⁄٢ ملعقه صغيره كمون
١⁄٢ ملعقه صغيره قرنفل
١⁄٢ ملعقه صغيره هيل
١ ملعقه كبيره سماق
رشه ملح
طريقه تحضير صينيه الدجاج بالبصل
١. نغسل الدجاجه وتدعك بالملح والدقيق وتشطف.
٢. تقطع الدجاجه الى ثمان قطع ثم تغسل جيدا.
٣. يقشر البصل ويقطع الى قطع صغيره .
٤. نضع جميع البهارات والملح فوق عصير الليمون ويخلط جيدا.
٥. نفرد البصل في قاع الصينيه . ثم تغمس قطع الدجاج جيدا بالليمون المبهر وترص فوق البصل في الصينيه .
٦. توضع حلقات الليمون والفلفل الحار على وجه الصينيه .
٧. يرش الزيت فوق الصينيه وتدخل الفرن لمده ساعه او حتى ينضج الدجاج, ويحمر قليلا من الاعلى. تقدم ساخنه .
اقتراحات صينيه الدجاج بالبصل
تقدم مع سلطه الخضار والخبز
