طريقه عمل اللازنيا اللذيذه
مقادير لازانيا باللحمه المفرومه
٥٠٠ غرام لازانيا، اي باكيت
١⁄٢ كيلوغرام لحم مفروم
٢ بصله ، مفرومه
٢ فص ثوم مهروس
٢ ملعقه كبيره صلصه الطماطم
١٥٠ غرام زبده
١⁄٤ ملعقه صغيره فلفل اسود
١⁄٢ ملعقه صغيره بهارات
٣⁄٤ ملعقه صغيره ملح
١ ١⁄٢ كوب جبن موزاريلا
١⁄٢ كوب جبنه برميزان، او رومي
للبشاميل او الصلصه البيضاء
١⁄٢ كوب دقيق
٤ ملعقه كبيره زبده
٢ كوب حليب سائل
١⁄٢ كوب كريما، لباني
١⁄٤ ملعقه صغيره فلفل ابيض
١⁄٢ ملعقه صغيره ملح
طريقه تحضير لازانيا باللحمه المفرومه
١. لتحضير الصلصه البيضاء، في قدر على النار تذوب الزبده ثم يضاف الدقيق، يقلب حتى يصبح لونه ذهبي، يوضع الحليب، الكريمه ، الملح، الفلفل والبهارات ويترك على نار هادئه لثواني حتى تتماسك الصلصه وتكون جاهزه .
٢. لتحضير حشوه اللحم، في قدر على النار تذوب الزبده وتضاف اللحمه وتقلى حتى تجف مائها ثم نضع البصل، الثوم، صلصه الطماطم وقليل من الماء ثم تتبل بالملح، الفلفل والبهارات وتترك على النار حتى تنضج.
٣. لتحضير اللازانيا، يوضع بعض من البشاميل في قاع صينيه ثم توضع طبقه من اللازانيا، يوزع فوقها طبقه من حشوه اللحم ثم طبقه من البشاميل وفوقها الجبن البارميزان والموزاريلا ويستمر هكذا بالطبقات حتى ينتهي المقدار، توضع الطبقه الاخيره من حشوه اللحم وعليها البشاميل والجبن البارميزان والموتزاريلا.
٤. توضع الصينيه في الفرن درجه حراره 200 من 20 الى 25 دقيقه ، ثم تخرج من الفرن وتقدم.
اقتراحات لازانيا باللحمه المفرومه
تترك قليلا ثم تقطع.
