طريقه عمل دجاج الخضار بالطريقه الصينيه
مقادير الدجاج الصيني بالخضار
١ صدر دجاج مسحب، او شرائح لحم او روبيان
٤ جزر، مقطع الى اصابع
٤ فليفله ، مقطع الى مكعبات
١ بصل، مقطع شرائح
١ طماطم، مطحون
٢ ملعقه كبيره صلصه الصويا
٢ ملعقه صغيره نشا
١ ملعقه كبيره زيت نباتي
١ ملعقه صغيره قرفه ناعمه
١ ملعقه صغيره هال مطحون
١ ملعقه صغيره بهارات مشكله
ملح حسب الرغبه
١⁄٤ كوب ماء
طريقه تحضير الدجاج الصيني بالخضار
١. يقطع الدجاج الى مكعبات صغيره ثم يوضع في قدر على النار ويضاف اليه البصل والزيت، يقلبوا جيدا حتى تحمر قطع الدجاج وشرائح البصل.
٢. يضاف الجزر والفليفله ثم يتبلوا بالقرفه ، الهال، البهارات المشكله والملح، يحركوا جيدا ويقلبوا لمده دقيقه ثم يضاف اليهم الطماطم يحركوا ويتركوا على النار لمده دقيقتين.
٣. يضاف كوب من الماء الى القدر ثم صلصه الصويا ويقلبوا جيدا.
٤. يذوب النشا في قليل من الماء ويضاف الى القدر ثم يحرك جيدا، يترك الدجاج بالطريقه الصينيه على النار الى ان ينضج وتكثف الصلصه ثم يرفع ويقدم الدجاج الصيني.
اقتراحات الدجاج الصيني بالخضار
ممكن عمل ارز ابيض كطبق جانبي.
