طريقة عمل مربى التين منال العالم

١. لعمل الشراب (القطر)، اضافه السكر مع كوبين ماء ويرفع على النار ليغلي الى ان يصبح سميكا نوعا ما.

٢. لعمل المربى نغسل حبات التين ونضيفها فوق الشراب، يراعى تقليبه باستمرار وبهدوء ولاننسى ازاله الزفره من على القطر.

٣. تكون النار هادئه جدا كي نحافظ على قوام التين بحيث تكون كل حبه على حده غير مهروس، عندما يصبح لونه عسلي نضيف الحامض له ونتركه 5دقائق، نطفئ النار عليه.

٤. حين يبرد المربى يعبا بمرطبان جاف ونظيف ويحفظ.

٥. اذا اردنا استعمال المربى كضيافه يصفى من الشراب، ثم نغمر كل حبه بجوز الهند ونصفه بصحن ثم نزينه بالمكسرات النيئه حسب الرغبه (لوز او جوز او فستق حلبي الخ).