طريقه عمل مربى المشمش الحب
المشمش من فواكه الصيف اللذيذه ، والتي لا تستمر طويلا، فهو يظهر فجاه ، ويختفي سريعا من الاسواق.
الا ان معظم الاطفال يحبونه، كما يفضلون طعم مربى المشمش، والتي يمكنك صنعها في البيت بكل سهوله .
ولتحاولي تتبع المشمش في الاسواق، وبمجرد ان تجديه قد اصبح ناضجا بما فيه الكفايه ، اشتري ما يحلو لكي من كميات.
والكميه التاليه لعمل كيلو من المشمش، ويمكن مضاعفه الكميات كما تريدين.
المقادير
كيلو مشمش
كيلو سكر سنترفيش
عصير ليمونه
الطريقه
انزعي النوى من المشمش.، وقطعيه الى قطع صغيره .
احضري اناء، وابداي في وضع طبقه من المشمش، ثم طبقه من السكر، حتى تنتهي الكميه التي لديك.
اتركي المزيج من 6 الى 8 ساعات حتى يخرج المشمش كل ما فيه من ماء.
ضعي الخليط في اناء وارفعيه على نار هادئه ، مع متابعته، ومع التقليب المستمر، حتى يذوب السكر تماما.
اضيفي عصير الليمون، واتركيه على النار الهادئه ، وكلما ظهر الريم انزعيه، واستمري في ذلك حتى تلاحظي ان قوامه قد اتخذ قوام المربى.
ارفعي عندها المربي من النار، واتركيها لتبرد تماما.
ابدئي في تعبئه الكميه الموجوده لديك في برطمانات نظيفه وجافه تماما.
يمكنك الان حفظ البرطمانات بالثلاجه ، او في مكان جيد التهويه .
وبالهنا والشفا.
