طريقه عمل مكرونه بالبروكلي
مقادير المعكرونه مع البروكلي
٤٠٠ غرام مكرونه
٤٠٠ غرام لحم مفروم
٥٠٠ غرام بروكولي، مقطعين زهرات
١ بصله ، مفرومه ناعم
٣⁄٤ كوب لبن زبادي
١ فص ثوم مهروس
٢ ملعقه كبيره زبده
ملح وفلفل اسود حسب الذوق
بابريكا
طريقه تحضير المعكرونه مع البروكلي
١. في وعاء صغير، يخلط الثوم مع اللبن الزبادي وقليل من الملح ثم يوضع جانبا.
٢. في قدر على النار، تسلق المكرونه في الماء لمده 5 دقائق، يضاف البروكولي ويترك القدر على النار لمده 5 دقائق اخرى ثم يصفى الخليط.
٣. في مقلاه ، تسخن الزبده لتذوب، يضاف البصل ويقلى ليحمر ثم توضع اللحمه ، الملح والفلفل فوق البصل ويقلب الخليط حتى ينضج.
٤. تسكب المكرونه مع البروكلي في اطباق التقديم، يضاف خليط اللحمه فوق المكرونه ثم يسكب اللبن الزبادي فوق الخليط.
٥. ترش البابريكا على وجه الطبق وتقدم المكرونه مع اللحم المفروم ساخنه .
