طريقة فراخ مخلية

المقادير
1 دجاجه مخليه و سليمه
1/4 كيلو لحم بقرى
1/2 كوب بسله مسلوقه
1/2 كوب جزر مبشور
1 كوب بطاطس مبشوره
1 بصله كبيره مبشوره
1 فلفل اخضر
ملح و فلفل و قرفه و زنجبيل و حبهان
2 ملعقه زبده
1/2 ليمونه

خطوات التحضير
تغسل الدجاجه جيدا و تتبل بالملح و الفلفل و الليمون و تشوح البصله
نضع اللحم و الفلفل الاخضر و يقلب ثم نضع باقى الخضار و يقلب و يتبل حتى نصف سوا ثم نحشى الدجاجه و تلف مثل الرول على ورق المونيوم
يغلق عليها جيدا ثم تسلق و بعد ذلك تحمر فى الفرن و تقطع وهى بارده