عمل الطحينة البيضاء

المكونات والمقادير

• كوب من السمسم المحمص او غير المحمص (حسب الرغبه )
• كوب واحد من الارز البني المحمص، ويتم طحنه ناعما
• كوب واحد من الزيت غير المكرر (النقي) .

طريقه التحضير

• نطحن السمسم (بواسطه مطحنه القهوه ) ويخلط جيدا .
• نضيف اليه الارز البني (الذي تم تحميصه وطحنه مسبقا) ويطحن مره اخرى .
• نضع كل المقادير في الخلاط الكهربائي، ونضيف اليها الزيت، ونشغل الخلاط لتتجانس المواد جيدا.
• نضع المزيج في وعاء زجاجي او بلاستيكي مخصص للحفظ، وتحفظ في الثلاجه ، وتستخدم حسب الحاجه