طريقه عمل شوربه الخضار
المكونات والمقادير
حبتان من الطماطم متوسطه الحجم
بصله متوسطه الحجم
كوب من الفاصولياء الخضراء
ثلاثه فصوص من الثوم
حبه بطاطس متوسطه الحجم
كوب من البازيلاء
جزرتان من الحجم المتوسط
ملعقتان من زيت الزيتون للتحمير
ملعقه صغيره من الفلفل الاسود
ملعقه صغيره من الكمون
ملعقه صغيره من البهارات المشكله
مكعب شوربه ماجي
ملح
ماء
طريقه التحضير
ضعي زيت الزيتون في وعاء الطبخ واتركيه قليلا
اضيفي الى الوعاء البصل المفروم والثوم وقلبيه الى ان يذبل
قومي باضافه كل من البطاطس والجزر بعد تقطيعهم الى مكعبات.
اضيفي البازيلاء والفاصولياء الخضراء المقطعه والطماطم المقطعه قطعا صغيره واتركيها مغطاه على نار هادئه لمده 10 دقائق مع التحريك بين الحين والاخر.
اضيفي جميع البهارات وملح الطعام ومكعب الماجي وحركيها جيدا
اضيفي كميه من الماء بحيث تغمر جميع الخضار ويكون اعلى منها بكميه مناسبه .
اتركي الشوربه على نار هادئه لمده ثلث ساعه الى ان تتاكدي من ان جميع المقادير ناضجه وتصبح جاهزه للاكل.
طريقه عمل شوربه الخضار باللحم
يمكنك اضافه اللحم الى شوربه الخضار؛ فاللحم يزيد من دسامتها، واليك طريقه تحضيرها:
المكونات والمقادير
اربع قطع من شرائح ستيك (مقلم من الدهن، ومقطع مكعبات بحجم 2.5 سم).
فنجان فاصولياء خضراء مقلمه
فنجان قلب كرنب مخرط.
بصله مقشره ومقطعه مكعبات.
كوبان من مرق اللحم
ليمونه معصوره .
ملعقه صغيره او كبيره من الزبده
ملح وفلفل
بقدونس
طريقه التحضير
سخني مرقه اللحم في وعاء طبخ مناسب واضيفي اليها البصل واللحم
قلبيهم جيدا حتى يتشرب اللحم المرقه ويميل لونه الى البني.
قومي باضافه كل من التوابل وعصير الليمون والمرق.
اتركيهم على نار هادئه حتى الغليان، وحتى يلين اللحم لمده تتراوح بين 20 الى 25 دقيقه .
اضيفي كلا من الكرنب والفاصولياء.
اعيدي التتبيل واتركي القدر على النار حتى ينضج اللحم وجميع الخضار.
جملي الشوربه بالبقدونس
قدميها ساخنه واستمتعي بمذاقها اللذيذ.
