قبل التحدث عن طريقه تحضير عصير الخروب، سنتحدث عن فوائده الجمه والتي تساعد الانسان على العيش بطريقه صحيه وسليمه .
فوائد الخروب
يقوم بشكل سحري بضبط حركه الامعاء؛ حيث يعالج الاسهال والامساك في ذات الوقت، وفي حال حدوث الاسهال للرضع ما عليك الا اضافه ملعقه من مسحوق الخروب الى الحليب الذي يشربه الطفل .
يعد الخروب مضادا حيويا ومضادا للطفيليات، وقاضيا سريعا على الجراثيم كونه قلويا معالجا للحموضه ، وممتصا للسموم الموجوده في الامعاء.
يوجد بالخروب ماده صمغيه تساعد على التخلص من قرحه المعده و الامعاء؛ فتشكل هذه الصبغه ماده عازله تساعد على التئامها، وتقتل البكتيريا والطفيليات الموجوده داخل جسم الانسان.
يقوم هذا السحر بتخفيف السعال الحاد، ويعمل على توسيع الشعب التنفسيه .
يستفاد من الخروب كشراب او كدبس؛ بحيث يقاوم عوامل التحسس ويستخدم للاطفال لامانه ولعدم وجود اثار جانبيه له.
يعد الخروب مدرا جيدا للبول، وبذلك يساعد على تخليص الجسم من الماء الزائد، ولهذا يستخدم لمرضى الاستسقاء.
يقوم الخروب بادرار الحليب لدى المراه المرضع؛ لما يحتويه من فيتامينات ومعادن وتركيبه كيماويه ، فيعطي الحليب قيمه غذائيه اعلى.
يقلل الخروب حالات القيء ومقدماتها بسبب الخاصيه القلويه الموجوده فيه.
ثبتت قدرته على خفض نسبه السكري ونسبه الكولسترول، ناهيك عن قدرته العاليه على تنشيط الدوره الدمويه .
يقوي ويزيد كفاءه جهاز المناعه
يقوي الجهاز العصبي كونه يحتوي على فيتامين ا و ب ” بانواعه”.
تم اختياره ك “حل مناسب” لمشكله هشاشه العظام المنتشره بين النساء. فخلوه من الاوكساليك يمنع امتصاص الكالسيوم وباقي العناصر المعدنيه .
تحضير عصير الخروب
نبين لكم طريقه تحضير الخروب المركز بنسبه 25% خروب و75% ماء.
المقادير
كيلو خروب (وسط ) بين ناعم وخشن.
2 كيلو سكر
ليمونتان كبيرتان وجرامان من ملح الليمون لكل كيلو سكر.
طريقه التحضير
اخلطي كيلو الخروب جيدا مع كيلو السكر، ثم حمصيه في اناء متسع على نار هادئه حتى يتكرمل السكر من ربع الى نصف ساعه .
قومي باضافه لترين ونصف او 3 لتر ماء، واتركيه يغلي لمده 20 دقيقه على نار هادئه .
استخدمي شاشيه مطويه (مزدوجه ) لتصفيته، ثم اضيفي الى التفل لترين ونصف ماء، واتركيه يغلي لمده 20 دقيقه اخرى، وقومي بعمليه الترشيح (التصفيه ) مره ثانيه .
ضعي السكر على الخروب المصفى وركزيه على نار هادئه ل10 دقائق، ثم ضعي ملح الليمون واغليه لدقيقه اخرى.
قومي بتعبئه الناتج في زجاجات نظيفه قبل ان يبرد واغلقيها جيدا، ولا تقومي بوضعها في الثلاجه .
لا يجب الالتزام بالكميه ؛ حيث يمكن تقليل اي كميه تريدينها وستنجح الطريقه ايضا.
