فطائر الدجاج بالتوست
| 2 | ملعقه كبيره | زبده |
| 1 | عود | بصل اخضر مفروم |
| 2 | فص | ثوم |
| 1 | ملعقه صغيره | زنجبيل مفروم |
| 1 | حبه متوسطه | جزر مبروش |
| 1 | كوب | دجاج مسلوق |
| 1 | ملعقه صغيره | بهار مشكل |
| 1 | ملعقه صغيره | ملح |
| 4/1 | ملعقه صغيره | فلفل اسود |
| 2/1 | ملعقه صغيره | كزبره ناعمه |
| 4/1 | ملعقه صغيره | شطه مجروشه |
| 1 | باكيت | توست |
| للقلي | زيت ذره | |
طريقه التحضير
| 1. في مقلاه واسعه ضعي الزبده وضعي المقلاه على نار متوسطه ثم اضيفي البصل الاخضر وقلبي الى ان يلين قليلا ثم اضيفي الثوم والزنجبيل، قلبي الى ان تتصاعد رائحه الزنجبيل والثوم.
2. اضيفي الجزر، الدجاج، البهار، الملح، الفلفل، الكزبره والشطه . قلبي على نار قويه لعده دقائق. دعي خليط الدجاج ليبرد قبل التشكيل. 3. باستعمال النشابه مدي شرائح التوست لتصبح رقيقه . 4. احضري اداه تشكيل الفطائر. ضعي قليل من الماء البارد في طبق صغير. 5. ضعي شريحه من التوست في القطاعه ، بللي حواف شريحه التوست بقليل من الماء. ضعي مقدار ملعقه كبيره من الحشو في وسط شريحه التوست. اقفلي طرفي الاداه على شريحه التوست مع الضغط عليها كي تنفصل حواف التوست الزائده . 6. في مقلاه عميقه ضعي مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع ٢ بوصه تقريبا. يمكنك استعمال المقلاه الكهربائيه ايضا. ضعي المقلاه على نار متوسطه ليسخن الزيت تماما. 7. اقلي فطائر الدجاج الى ان تصبح ذهبيه اللون. اخرجي فطائر الدجاج من الزيت، ضعي على قطعه من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض. قدمي مباشره . |
- فطائر
