فطائر الدجاج بالتوست منال العالم
مقادير فطائر الدجاج بالتوست
١٥٠٠ غرام توست، مقطعه الاطراف
٥ صدور دجاج، مسحب
٣ بصل
٣ بيضه مخفوقه
٤ ملعقه كبيره جبنه ، سائله
٣ ملعقه كبيره مايونيز
٢ كوب بقسماط او كعك مطحون، لتغليف التوست
١ ملعقه صغيره صلصه الصويا
١ كوب خس ايسبرج
رشه ملح
رشه فلفل اسود
١ ملعقه صغيره بابريكا
طريقه تحضير فطائر الدجاج بالتوست
١. يوضع شريحتين من التوست فوق بعض، يرصوا بالشوبك ثم يضغط على اطراف القطعتين ليلتصقوا ببعض.
٢. في قطاعه دائريه ، يقطع وسط التوست للحصول على قرص مدور ثم تغمس الاقراص في البيض، في البقسماط وتوضع في صينيه ، تكرر العمليه حتى انتهاء الكميه .
٣. في قدر على النار، يسخن الزيت، توضع اقراص التوست ويتركوا لبصبح لونها ذهبيا ثم يخرجوا من الزيت، يوضعوا في طبق ويتركوا جانبا.
٤. لعمل الحشوه ، في مقلاه على النار، يسخن الزيت، يوضع البصل ويقلب ليتحمر ويذبل قليلا ثم يضاف الدجاج، صلصه الصويا، الملح والفلفل الاسود الى البصل ويقلب حتى ينضج الخليط.
٥. تقطع اقراص التوست بالنصف، توضع كميه من الحشوه في الداخل، يضاف المايونيز، الجبنه ورشه من البابريكا ثم توزع الاقراص المحشيه في صينيه مزينه بشرائح الخس وتقدم.
