المكونات:
2½ اكواب او 250 غ من بسكويت ديجيستيف٬ المسحوق
½ كوب او 110 غ من الزبده غير المملحه ٬ المذوبه
1 علبه او 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
1½ كوب او 300 غ من جبنه الكريما٬ الخاليه من الملح
1 ملعقه صغيره من نكهه الموز
1 ملعقه صغيره من مسحوق الفانيلا
1 او 150 غ من الموز٬ مهروسه
1 من البيض
1½ كوب من كريما الخفق
1 او 150 غ من الموز٬ اضافيه مقطعه للتزيين
طريقه التحضير:
تمزج قطع البسكويت مع الزبده في وعاء. يوزع المزيج في قالب ذي قعر متحرك قطره 24 سنتيمتر.
يمزج حليب نستله المكثف المحلى في وعاء مع جبنه الكريما الخاليه من الملح، روح الموز، الفانيلا، الموز المهروس والبيض. تخفق المكونات حتى يصبح المزيج ناعما ثم يوزع فوق البسكويت.
تخبز الكعكه لمده تتراوح بين 35 و40 دقيقه في الفرن على حراره 175 درجه مئويه حتى تنضج. تترك الكعكه في الصينيه حتى تبرد على الرف. تبرد حتى تشتد.
تغطى بالكريما المخفوقه وتزين بشرائح الموز.
- فطيرة الموز
